Рецепт Рубец боярский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рубец боярский
| Рубец говяжий | 100 г |
| Говядина 2 кат. | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рубец боярский".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.3% | 490 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11% | 636 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.8% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.016 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 7.6% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8924 мг | 20 мг | 24.5% | 17.2% | 409 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.1 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2261 г |
| Натрий, Na | 314.18 мг | 1300 мг | 24.2% | 17% | 414 г |
| Сера, S | 171.44 мг | 1000 мг | 17.1% | 12% | 583 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 10.2% | 688 г |
| Хлор, Cl | 408.27 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.653 мг | 18 мг | 14.7% | 10.3% | 678 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 18.7% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Медь, Cu | 48.57 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2059 г |
| Молибден, Mo | 4.804 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.8% | 1457 г |
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Фтор, F | 21.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18501 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.8458 мг | 12 мг | 7% | 4.9% | 1419 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рубец боярский составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУБЕЦ БОЯРСКИЙ
Рубец боярский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 12,5 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 17,8 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 26,7 %
Чем полезен Рубец боярский
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- десерт творожный Чудо
- мойва жареная покупная
- Аминокислота 4 таблетки (Amino 5600)
- кролик по-домашнему
- голубцы
- Зефир
- рыбные котлеты
- 15112013Новый рецепт
- творог с кефиром
- пюре картофельное
- рыбные тефтели на пару
- соус для макарон
- Мороженое фифти/фифти сгущенка
- кексы-омлетики
- брусника
- козинак кунжутный на фруктозе
- Салат типа винегрет
- Котлеты по киевски с сыром "рестория" полуфабрикат
- сирна запіканка
- салат "сельдь пд шубой"
- капуста цветная жареная в кляре
- морковь+редька
- Десерт творожный
- Хлебец Фин Крисп ржаной
- Креветки очищенные вареные замороженные Бухта изобилия 400 г
- Макароны по-флотски
- картофель с грибами и курицей
- Соус Тартар Чумак
- Сыр Моцарелла
- Печенье "коровка" сливочный вкус
- "Просто фрукты" Клубника, банан, яблоки
- шоколад 32
- Торт Ленинградский
- приправа домашняя
- Витамины
- Тортик)))
- Шоколадное суфле (15.11.2013)
- Пирожное "Картошка" (15.11.2013)
- Viking хлеб
- Белый хлеб
- Flerkornsrugbrød хлеб
- Cottage творог
- Фасоль тушеная
- Голубцы магазинные
- Черный шоколод 77% какао
- запеканка творожная
- Форель
- Пирожки с картошкой
- яичпица с помидором и калбосой
- био-с имун+ простокваша
- смузик 3
- творог нежирный
- солянка куриная
- язык отварной
- семга слабосоленая
- Салат из свеклы
- Гороховое пюре
- Салат крабовый
- пюре картофельное
- котлеты
- салат из огурцов и помидор
- Форель малосольная
- штрудель с говяжим фаршем
- бутерброд с икрой
- Сухари панировочные мои
- оладьи овсяно=яблочные
- Тушеная картошка с куриными сердечками
- огурцы маринованные
- овощной суп
- Фасоль стручковая резаная HORTEX 400 г
- Редис (дайкон) с чесноком и майнезом
- картошка с грибами
- творожок "Снежок"
- итальянский
- фруктовый плов
- Витамин B9 (8я часть от таблетки в 5мг)
- Савойская с курицей
- печеньки
- картошка по французски
- Салат из сырых овощей
- Овощи тушеные от 15.11.2013г.
- Суп из осетра от 15.11.2013г.
- Пельмени замороженные Иркутские, Мириталь
- Пельмени отварные Иркутские, Мириталь
- Салат из морской капусты по-корейски
- Зразы с грибами жареные
- Мидии в рассоле, Fish House, Меридиан
- Шоколадка рошен экстрачорный
- био кефир добрыня
- апельсиновый сок биола
- моментальная овсянушка вишня
- оливки зеленые оскар
- томатный сок
- сир білоруський
- щука
- кучерявий
- ментос
- проростки подсолнечника
- Салат (пекинская капуста, перец, яйцо, лук, сельдерей, кукуруза, сметана)
- Холодец по домашнему
Метки: Как приготовить Рубец боярский, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубец боярский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-01-02
Калорийность: 1235 кКал
2025-01-03
Калорийность: 1297 кКал
2025-01-03
Калорийность: 1615 кКал
Новые рецепты
Говядина с паприкой и куркумой
129.9
22.8
3.9
0.6
11
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Интересные блоги
