Рецепт Салат из огурцов и редиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и редиски

Огурец, парниковый	169 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	153 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	48 г
Капуста белокочанная, квашеная	75 г
Кабачок	84 г
Горошек зеленый. Консервы	94 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	60 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	0 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	22 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	2 г
Кунжут, семя (Жарка)	9 г
Кардамон	1 г
Базилик, сушеный	2 г
Гвоздика, молотая	1 г
Тимьян, сушеный	5 г
Лавровый лист	1 г
Тмин	1 г
Уксус винный, красный	10 г
Горбуша (Жарка)	40 г
Соевый соус	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и редиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1624 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.3%	2923 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	14.9%	651 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.8%	5214 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.6%	909 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.4%	2848 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.6 мкг	900 мкг	16.3%	15.7%	614 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.288 мкг	~
бета Каротин	0.878 мг	5 мг	17.6%	17%	569 г
бета Криптоксантин	0.599 мкг	~
Ликопин	1.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.6%	3673 г
Витамин В4, холин	6.79 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.4%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	9.027 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4431 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	6.8%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	12.43 мг	90 мг	13.8%	13.3%	724 г
Витамин D, кальциферол	0.555 мкг	10 мкг	5.6%	5.4%	1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.439 мг	15 мг	9.6%	9.3%	1042 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	1%	10460 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	23.7%	407 г
Витамин РР, НЭ	1.0973 мг	20 мг	5.5%	5.3%	1823 г
Ниацин	0.555 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.72 мг	2500 мг	8.7%	8.4%	1148 г
Кальций, Ca	65.11 мг	1000 мг	6.5%	6.3%	1536 г
Кремний, Si	1.497 мг	30 мг	5%	4.8%	2004 г
Магний, Mg	24.8 мг	400 мг	6.2%	6%	1613 г
Натрий, Na	510.05 мг	1300 мг	39.2%	37.8%	255 г
Сера, S	15.17 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6592 г
Фосфор, P	50.5 мг	800 мг	6.3%	6.1%	1584 г
Хлор, Cl	477.32 мг	2300 мг	20.8%	20.1%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	38.78 мкг	~
Железо, Fe	2.009 мг	18 мг	11.2%	10.8%	896 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	2.7%	3580 г
Кобальт, Co	2.142 мкг	10 мкг	21.4%	20.6%	467 г
Литий, Li	4.85 мкг	~
Марганец, Mn	0.2836 мг	2 мг	14.2%	13.7%	705 г
Медь, Cu	72.4 мкг	1000 мкг	7.2%	6.9%	1381 г
Молибден, Mo	3.126 мкг	70 мкг	4.5%	4.3%	2239 г
Никель, Ni	3.034 мкг	~
Селен, Se	2.658 мкг	55 мкг	4.8%	4.6%	2069 г
Фтор, F	28.38 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14094 г
Хром, Cr	5.21 мкг	50 мкг	10.4%	10%	960 г
Цинк, Zn	0.2611 мг	12 мг	2.2%	2.1%	4596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.594 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	18.531 мг	~
бета Ситостерол	2.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.989 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.913 г	min 16.8 г	35.2%	33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.739 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.167 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.993 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.078 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и редиски составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.7 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И РЕДИСКИ

Салат из огурцов и редиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 24,6 %, хлором - 20,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Салат из огурцов и редиски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурцов и редиски, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и редиски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Отбивные из грудки индейки

Капуста тушеная-печёная

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе