Рецепт торт Клеопатра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт Клеопатра

Яйцо куриное	110 г
Сахар песок	160 г
Сметана 20,0% жирности	230 г
Пищевая сода	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Крахмал картофельный	60 г
Орех грецкий	100 г
Яйцо куриное	50 г
Сахар песок	80 г
Сметана 20,0% жирности	120 г
Пищевая сода	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Крахмал картофельный	30 г
Мак, семя	150 г
Изюм	150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	150 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности	200 г

Способ приготовления

для коржа с грецкими орехами: яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г), крахмал - 1 столовая ложка, грецкие орехи - 0,75 стакана для коржа с маком: яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г), крахмал - 1 столовая ложка, мак - 0,5 стакана для коржа с курагой:яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана (~80 г), сметана (25% жирности) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан ... крах...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Клеопатра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.6 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	466 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.4%	1169 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	9.5%	292 г
Углеводы	40.8 г	219 г	18.6%	5.1%	537 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.9%	1429 г
Вода	27.6 г	2273 г	1.2%	0.3%	8236 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.2 мкг	900 мкг	12%	3.3%	832 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	1.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	1.9%	1452 г
Витамин В4, холин	55.29 мг	500 мг	11.1%	3.1%	904 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	1.9%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	1.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	10.476 мкг	400 мкг	2.6%	0.7%	3818 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	1.5%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.1%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	0.9%	3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.763 мг	15 мг	5.1%	1.4%	1966 г
Витамин Н, биотин	3.014 мкг	50 мкг	6%	1.7%	1659 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6511 мг	20 мг	8.3%	2.3%	1211 г
Ниацин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.77 мг	2500 мг	9.2%	2.5%	1083 г
Кальций, Ca	201.25 мг	1000 мг	20.1%	5.6%	497 г
Кремний, Si	0.631 мг	30 мг	2.1%	0.6%	4754 г
Магний, Mg	53.09 мг	400 мг	13.3%	3.7%	753 г
Натрий, Na	216.53 мг	1300 мг	16.7%	4.6%	600 г
Сера, S	93.93 мг	1000 мг	9.4%	2.6%	1065 г
Фосфор, P	167.8 мг	800 мг	21%	5.8%	477 г
Хлор, Cl	42.62 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.6 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	14.2 мкг	~
Железо, Fe	1.641 мг	18 мг	9.1%	2.5%	1097 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	0.5%	5319 г
Кобальт, Co	3.107 мкг	10 мкг	31.1%	8.6%	322 г
Марганец, Mn	0.193 мг	2 мг	9.7%	2.7%	1036 г
Медь, Cu	193.36 мкг	1000 мкг	19.3%	5.3%	517 г
Молибден, Mo	2.476 мкг	70 мкг	3.5%	1%	2827 г
Никель, Ni	0.347 мкг	~
Олово, Sn	0.82 мкг	~
Селен, Se	4.187 мкг	55 мкг	7.6%	2.1%	1314 г
Титан, Ti	1.74 мкг	~
Фтор, F	47.79 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8370 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Цинк, Zn	0.4541 мг	12 мг	3.8%	1.1%	2643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.7 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.235 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.479 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.462 г	min 16.8 г	8.7%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.126 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.461 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.862 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.385 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность торт Клеопатра составляет 361,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	40.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	27.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КЛЕОПАТРА

торт Клеопатра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 11,1 %, кальцием - 20,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 19,3 %

Чем полезен торт Клеопатра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить торт Клеопатра, калорийность 361,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт Клеопатра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе