Рецепт Судак жареный в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак жареный в яйце

Судак (Жарка) 680 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло топленое 30 г
Способ приготовления

830гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.6% 528 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10% 615 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1488 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин В4, холин 31.6 мг 500 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 18.611 мкг 400 мкг 4.7% 2.9% 2149 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.311 мг 15 мг 22.1% 13.6% 453 г
Витамин Н, биотин 2.359 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2120 г
Витамин РР, НЭ 4.8111 мг 20 мг 24.1% 14.8% 416 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.88 мг 2500 мг 6.5% 4% 1535 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3765 г
Кремний, Si 0.337 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8902 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2.5% 2483 г
Натрий, Na 32.98 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3942 г
Сера, S 179.08 мг 1000 мг 17.9% 11% 558 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 11.7% 523 г
Хлор, Cl 59.57 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2635 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Кобальт, Co 17.605 мкг 10 мкг 176.1% 108.3% 57 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Медь, Cu 107.55 мкг 1000 мкг 10.8% 6.6% 930 г
Молибден, Mo 4.982 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1405 г
Никель, Ni 5.101 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 3.943 мкг 55 мкг 7.2% 4.4% 1395 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Хром, Cr 45.68 мкг 50 мкг 91.4% 56.2% 109 г
Цинк, Zn 0.7529 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.835 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.745 г min 16.8 г 16.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.514 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Судак жареный в яйце составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ В ЯЙЦЕ

Судак жареный в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 176,1 %, хромом - 91,4 %

Чем полезен Судак жареный в яйце

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак жареный в яйце, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы