Рецепт Курица с картошкой в гаршочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой в гаршочках

Куриная грудка (филе) 460 г
Картофель 560 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Соевый соус 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой в гаршочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.1% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.1 мкг 900 мкг 41.3% 31.8% 242 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 32.7% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Витамин В4, холин 32.54 мг 500 мг 6.5% 5% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 9.5% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 15% 513 г
Витамин В9, фолаты 8.005 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4997 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 6.8% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 9.6% 801 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.4673 мг 20 мг 17.3% 13.3% 577 г
Ниацин 3.916 мг ~
Бетаин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.29 мг 2500 мг 14.9% 11.5% 670 г
Кальций, Ca 46.68 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2142 г
Кремний, Si 23.499 мг 30 мг 78.3% 60.2% 128 г
Магний, Mg 47.35 мг 400 мг 11.8% 9.1% 845 г
Натрий, Na 255.84 мг 1300 мг 19.7% 15.2% 508 г
Сера, S 98.73 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1013 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 11.1% 696 г
Хлор, Cl 99.49 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 72.69 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Кобальт, Co 5.547 мкг 10 мкг 55.5% 42.7% 180 г
Литий, Li 29.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Медь, Cu 104.59 мкг 1000 мкг 10.5% 8.1% 956 г
Молибден, Mo 9.922 мкг 70 мкг 14.2% 10.9% 706 г
Никель, Ni 3.315 мкг ~
Рубидий, Rb 246.8 мкг ~
Селен, Se 7.498 мкг 55 мкг 13.6% 10.5% 734 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 64.02 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6248 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 18.4% 419 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1410 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой в гаршочках составляет 130 кКал.

  • Порция = 512 гр (665.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ГАРШОЧКАХ

Курица с картошкой в гаршочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 14,9 %, кремнием - 78,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 13,6 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Курица с картошкой в гаршочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой в гаршочках, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой в гаршочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы