Рецепт Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щетка

Морковь, сырая 100 г
Свекла 100 г
Орех грецкий 50 г
Петрушка 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Укроп 20 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.6% 2000 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.5% 577 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3% 2407 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.2% 645 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.1 мкг 900 мкг 43.3% 31.3% 231 г
альфа Каротин 1088.812 мкг ~
бета Каротин 3.483 мг 5 мг 69.7% 50.4% 144 г
бета Криптоксантин 12.625 мкг ~
Ликопин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8% 909 г
Витамин В9, фолаты 34.469 мкг 400 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Витамин C, аскорбиновая 23.19 мг 90 мг 25.8% 18.7% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1472 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 126.4 мкг 120 мкг 105.3% 76.2% 95 г
Витамин РР, НЭ 1.4393 мг 20 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.06 мг 2500 мг 14.8% 10.7% 674 г
Кальций, Ca 70.06 мг 1000 мг 7% 5.1% 1427 г
Магний, Mg 41.06 мг 400 мг 10.3% 7.5% 974 г
Натрий, Na 45.44 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2861 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5615 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.3% 873 г
Хлор, Cl 17.34 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13264 г
Микроэлементы
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 21.88 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1505 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 12.8% 566 г
Марганец, Mn 0.6675 мг 2 мг 33.4% 24.2% 300 г
Медь, Cu 173.94 мкг 1000 мкг 17.4% 12.6% 575 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 3.3% 2240 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 0.859 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6403 г
Фтор, F 114.28 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3500 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 9% 800 г
Цинк, Zn 0.7684 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.313 мг ~
Стигмастерол 0.188 мг ~
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.172 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.352 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 41%
18:2 Линолевая (ud) 5.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.11 г ~

Энергетическая ценность Щетка составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЕТКА

Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 69,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 105,3 %, калием - 14,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 33,4 %, медью - 17,4 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щетка, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты