Рецепт Вальдорф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вальдорф

Салат	40 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	60 г
Яблоки без кожуры, сырые	66 г
Сыр, бри	50 г
Сыр, рокфор	14 г
Лук, сырой	16 г
Сквашенная пахта, с низким содержанием жира	40 г
Майонез «Провансаль»	10 г
Виноград, красный или белый, европейский (например киш-миш), сырой	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вальдорф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1206 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5%	1434 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.2%	544 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.4%	2920 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.4%	1111 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.4%	3015 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.3 мкг	900 мкг	8.7%	6.2%	1149 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	4.456 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2155 г
бета Криптоксантин	7.668 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	6.8%	1053 г
Витамин В4, холин	10.66 мг	500 мг	2.1%	1.5%	4690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	7.2%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.9%	1471 г
Витамин В9, фолаты	34.109 мкг	400 мкг	8.5%	6.1%	1173 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	7.2%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	5.24 мг	90 мг	5.8%	4.2%	1718 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.439 мг	15 мг	9.6%	6.9%	1042 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	16%	448 г
Витамин РР, НЭ	0.578 мг	20 мг	2.9%	2.1%	3460 г
Ниацин	0.088 мг	~
Бетаин	0.142 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.91 мг	2500 мг	8.2%	5.9%	1214 г
Кальций, Ca	85.46 мг	1000 мг	8.5%	6.1%	1170 г
Магний, Mg	18.12 мг	400 мг	4.5%	3.2%	2208 г
Натрий, Na	202.21 мг	1300 мг	15.6%	11.2%	643 г
Сера, S	1.93 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	51813 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	6.9%	1044 г
Хлор, Cl	6.04 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	38079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.9 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	20.54 мкг	~
Железо, Fe	0.37 мг	18 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15464 г
Кобальт, Co	0.483 мкг	10 мкг	4.8%	3.4%	2070 г
Литий, Li	4.834 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2225 г
Медь, Cu	76.08 мкг	1000 мкг	7.6%	5.4%	1314 г
Молибден, Mo	1.088 мкг	70 мкг	1.6%	1.1%	6434 г
Никель, Ni	0.604 мкг	~
Рубидий, Rb	18.5 мкг	~
Селен, Se	3.225 мкг	55 мкг	5.9%	4.2%	1705 г
Фтор, F	6.01 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	66556 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Цинк, Zn	0.6725 мг	12 мг	5.6%	4%	1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.435 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.354 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.986 г	~
Пролин	0.527 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.148 мг	~
Кампестерол	0.906 мг	~
Стигмастерол	0.363 мг	~
бета Ситостерол	17.704 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.196 г	~
12:0 Лауриновая	0.134 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.675 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.871 г	min 16.8 г	23%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.314 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.713 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.606 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Вальдорф составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАЛЬДОРФ

Вальдорф богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,3 %

Чем полезен Вальдорф

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вальдорф, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вальдорф, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе