Рецепт Мамалыга с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамалыга с фасолью

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 600 г
Вода 1800 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Лук, сушеный (дегидрированный), хлопья 30 г
Зелёный горошек с морковью в кубиках 300 г
Петрушка 25 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 8.1% 1135 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.7% 952 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.6% 3524 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4639 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 0.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 13.936 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2870 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Витамин Н, биотин 1.312 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3811 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.4% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.9351 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2139 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.77 мг 2500 мг 5.8% 5.4% 1739 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3722 г
Кремний, Si 7.601 мг 30 мг 25.3% 23.4% 395 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 4% 2352 г
Натрий, Na 197.81 мг 1300 мг 15.2% 14% 657 г
Сера, S 27.12 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3687 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 7.6% 1221 г
Хлор, Cl 301.51 мг 2300 мг 13.1% 12.1% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1692 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 23.2% 398 г
Марганец, Mn 0.2157 мг 2 мг 10.8% 10% 927 г
Медь, Cu 97.58 мкг 1000 мкг 9.8% 9.1% 1025 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 8% 1148 г
Никель, Ni 18.949 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Титан, Ti 17.75 мкг ~
Фтор, F 63.12 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6337 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 9.9% 938 г
Цинк, Zn 0.4009 мг 12 мг 3.3% 3% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~

Энергетическая ценность Мамалыга с фасолью составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМАЛЫГА С ФАСОЛЬЮ

Мамалыга с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %, кремнием - 25,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Мамалыга с фасолью

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамалыга с фасолью, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги