Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Огурец с кожурой, сырой	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые	95 г
Капуста белокочанная, квашеная	50 г
Кетчуп	50 г
Майонез столовый молочный	30 г
Чеснок, сырой	8 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	360 г

Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Шаурма» Куриное филе отварить до готовности. Мелко порезать или расщепить на волокна. Капусту порезать тонкими полосками, размять руками. Помидор порезать дольками. Огурец порезать полукружочками. Сделать соус: смешать майонез, томатный соус и добавить измельченный чеснок. Лаваш растелить положить соус, размазать ложкой по поверхности лаваша. На соус выложить мясо, овощи, а сверху еще немного соуса. Свернуть лаваш рулетом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.4 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	918 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.5%	1000 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.3%	1647 г
Углеводы	30.2 г	219 г	13.8%	7.5%	725 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.3%	4118 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	1.7%	3158 г
альфа Каротин	1.442 мкг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.4%	3968 г
бета Криптоксантин	3.408 мкг	~
Ликопин	937.615 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.014 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В4, холин	3.05 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16393 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.1%	4878 г
Витамин В9, фолаты	2.908 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	13755 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	3.7%	1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.374 мг	15 мг	9.2%	5%	1092 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.149 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33557 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.5%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.6091 мг	20 мг	13%	7.1%	767 г
Ниацин	1.737 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.18 мг	2500 мг	7.8%	4.3%	1274 г
Кальций, Ca	26.43 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3784 г
Магний, Mg	33.44 мг	400 мг	8.4%	4.6%	1196 г
Натрий, Na	380.66 мг	1300 мг	29.3%	16%	342 г
Сера, S	1.49 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	67114 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	5.2%	1055 г
Хлор, Cl	431.74 мг	2300 мг	18.8%	10.3%	533 г
Микроэлементы
Бор, B	14.3 мкг	~
Железо, Fe	1.464 мг	18 мг	8.1%	4.4%	1230 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	1.927 мкг	10 мкг	19.3%	10.5%	519 г
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3676 г
Медь, Cu	41.21 мкг	1000 мкг	4.1%	2.2%	2427 г
Молибден, Mo	2.313 мкг	70 мкг	3.3%	1.8%	3026 г
Никель, Ni	1.619 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	0.258 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21318 г
Фтор, F	3.65 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	109589 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	4.3%	1282 г
Цинк, Zn	0.2494 мг	12 мг	2.1%	1.1%	4812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.961 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.273 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.496 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.097 г	min 16.8 г	0.6%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.716 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	30.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Шаурма

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе