Рецепт Профитроли на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли на желтках

Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Вода	450 г
Маргарин молочный столовый	180 г
Яйцо куриное	120 г
Яичный желток куриный	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.6 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	622 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.6%	1027 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	11.8%	313 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	3.3%	1123 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.8%	2000 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	0.8%	4257 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262.6 мкг	900 мкг	29.2%	10.8%	343 г
Ретинол	0.205 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.4%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	2.5%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.2%	1667 г
Витамин В4, холин	201.01 мг	500 мг	40.2%	14.9%	249 г
Витамин В5, пантотеновая	1.018 мг	5 мг	20.4%	7.5%	491 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	2.9%	1274 г
Витамин В9, фолаты	12.69 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3152 г
Витамин В12, кобаламин	0.415 мкг	3 мкг	13.8%	5.1%	723 г
Витамин D, кальциферол	1.775 мкг	10 мкг	17.8%	6.6%	563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.732 мг	15 мг	24.9%	9.2%	402 г
Витамин Н, биотин	13.81 мкг	50 мкг	27.6%	10.2%	362 г
Витамин РР, НЭ	1.9655 мг	20 мг	9.8%	3.6%	1018 г
Ниацин	0.37 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.17 мг	2500 мг	2.9%	1.1%	3417 г
Кальций, Ca	40.42 мг	1000 мг	4%	1.5%	2474 г
Кремний, Si	1.103 мг	30 мг	3.7%	1.4%	2720 г
Магний, Mg	8.94 мг	400 мг	2.2%	0.8%	4474 г
Натрий, Na	43.98 мг	1300 мг	3.4%	1.3%	2956 г
Сера, S	69.36 мг	1000 мг	6.9%	2.5%	1442 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	7.1%	524 г
Хлор, Cl	49.07 мг	2300 мг	2.1%	0.8%	4687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	289.7 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	24.83 мкг	~
Железо, Fe	1.925 мг	18 мг	10.7%	4%	935 г
Йод, I	8.9 мкг	150 мкг	5.9%	2.2%	1685 г
Кобальт, Co	6.028 мкг	10 мкг	60.3%	22.3%	166 г
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	3.2%	1145 г
Медь, Cu	63.61 мкг	1000 мкг	6.4%	2.4%	1572 г
Молибден, Mo	6.428 мкг	70 мкг	9.2%	3.4%	1089 г
Никель, Ni	0.607 мкг	~
Олово, Sn	1.43 мкг	~
Селен, Se	4.279 мкг	55 мкг	7.8%	2.9%	1285 г
Титан, Ti	3.03 мкг	~
Фтор, F	41.66 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9602 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	1.8%	2092 г
Цинк, Zn	0.9284 мг	12 мг	7.7%	2.8%	1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.731 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.571 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	359.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	1.183 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.063 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	5.326 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.411 г	min 16.8 г	2.4%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	5.358 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.338 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	3.774 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.314 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.301 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Профитроли на желтках составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	19.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ НА ЖЕЛТКАХ

Профитроли на желтках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 17,8 %, витамином E - 24,9 %, витамином H - 27,6 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 60,3 %

Чем полезен Профитроли на желтках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Профитроли на желтках, калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли на желтках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе