Рецепт Гуляш из свинины, на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш из свинины, на воде
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук порей (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 35 г |
| Вода | 250 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины, на воде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| бета Криптоксантин | 0.696 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 46.28 мг | 500 мг | 9.3% | 5.6% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.607 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.35 мг | 15 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.648 мг | 20 мг | 18.2% | 10.9% | 548 г |
| Ниацин | 1.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.7% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4866 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14778 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Натрий, Na | 36.31 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3580 г |
| Сера, S | 131.45 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10% | 601 г |
| Хлор, Cl | 29.7 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 4.719 мкг | 10 мкг | 47.2% | 28.2% | 212 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1569 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.6% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 8.17 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7% | 857 г |
| Никель, Ni | 7.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15537 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5127 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.5% | 630 г |
| Цинк, Zn | 1.2561 мг | 12 мг | 10.5% | 6.3% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины, на воде составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ, НА ВОДЕ
Гуляш из свинины, на воде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином E - 22,3 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 15,9 %
Чем полезен Гуляш из свинины, на воде
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальций + магний (четверть)
- Piacel
- Творог обезжиренный Дмитровский
- Печенье Oreo
- глазированный сырок кокосовый Чудо
- Соте с баклажанами
- хлопья Fitness с фруктами
- Халва в шоколаде
- Гречневая каша
- молоко Весёлый молочник 2,5%
- Сырники из обезжиренного творога
- Сырный салат
- Б1 + Магний
- соевая вермишель
- миндаль жаренный
- Котлеты Куриные TALLEGG Kanapihvid
- Запеченная гречка с курицей
- мюсли с яблоком
- Курица гриль пятерочка
- Айсберг с огурцом
- Котлета по-киевски
- Френч дог
- Сардина т/о Иваси, Доброфлот
- Кетчуп "Felix"
- Салат яблоко-сельдерей
- яичница жареная
- Мясные шарики 73% "Enebacken"
- Лаваша с творогом, зеленью и чесноком
- наггетс с сыром
- Курица в сливках
- Пикша в кляре с рисом
- Гороховое пюре
- Суп гороховый
- куриная котлета жареная
- Рис отварной
- Печень утиная жаренная
- морская капуста с кальмаром
- джа джа бинкс
- Ряженка 3,2% Домик в деревне
- тыквенный хлеб
- Творожные рогалики
- бутерброд 6.12
- Батончик Марс
- Рис по-сингапурски
- кексик
- Обезжиренный творог
- Соус грибной "Mr. Ricco"
- килька в томате из глобуса
- Сирний продукт Естонія 35%
- Паста творожно-шоколадная
- Морской коктель на пару
- Салат Подсолнух
- Тефтели с овощами
- шоколадные сердечки любимов
- Лепешки Чапати
- любимов миндаль в молочном трюфеле Трюф
- крупа манная с клетчаткой
- Брокколи
- Креветочный салат
- Урбеч из лесных орехов Биопродукты
- Кабачок в сметане
- Сандеш
- гречневый суп
- Суп с гречкой
- запеканка несладкая
- щи на курином бульоне
- Суп-лапша
- Овош.пюре
- Икра трески Консервы Морской котик
- Лапша домашняя (хлебзавод Казань)
- салат рыжик
- Свекольня икра 2016-12-07
- Омега
- Пряники
- Кокосанка
- Яичница с репчатым луком
- хлеб гречнево-льняной
- Ленивая овсянка
- начинка для запекания (кабачки)
- Сыр домашний
- Творожное желе
- пиво клинское ультра
- Вареный желток
- Рис отварной
- Крем суп из цукини
- Соус томатный Сладкий 450г.
- Тыквенный суп пюре
- Пад тай
- творожники с кэробом
- Каша из овсяного зерна с изюмом
- Разрыхлитель теста
- Зел.кок. (шпинат+фрисе+банан)
- вермишель с зеленым горошком и томатами
- Приправа пад тай
- Колбаса сервелат кремлевский Дымов 2016
- Сыр адыгейский вкусвилл
- суп гороховый
- тирольский пирог вишня
- коврижка
- кэроб
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, на воде, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
