Рецепт щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из свежей капусты

бульон из говядины 05.12 941 г
Картофель (Варка без слива) 238 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 108 г
соль иодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.6% 2714 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.6% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 14.2% 2217 г
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 15.7% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.7% 5455 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 6.3% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 7.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 19.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.81 мкг 400 мкг 1.2% 3.8% 8316 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 34.9% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 12.9% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 2.8% 11547 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 17.9% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.4599 мг 20 мг 7.3% 23% 1370 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.23 мг 2500 мг 6.2% 19.5% 1611 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 3.8% 8278 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 7.2% 4386 г
Натрий, Na 159.12 мг 1300 мг 12.2% 38.4% 817 г
Сера, S 41.19 мг 1000 мг 4.1% 12.9% 2428 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 12.6% 2532 г
Хлор, Cl 257.75 мг 2300 мг 11.2% 35.2% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.2 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 9.1% 3409 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 7.9% 4011 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 70.8% 445 г
Литий, Li 14.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 9.1% 3490 г
Медь, Cu 59.53 мкг 1000 мкг 6% 18.9% 1680 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 17.3% 1827 г
Никель, Ni 3.371 мкг ~
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 65476 г
Фтор, F 78.07 мкг 4000 мкг 2% 6.3% 5124 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 21.4% 1475 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 14.2% 2242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен щи из свежей капусты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи из свежей капусты, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты