Рецепт Заливная семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливная семга

Лосось атлантический (семга)	150 г
Яйцо перепелиное	18 г
Морковь, красная	75 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

отварить лосось и залить вместе с желатином яйца и морковь добавить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливная семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.7 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1468 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	15.2%	576 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.1%	966 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1%	9125 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.5%	2500 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3%	2971 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	666.2 мкг	900 мкг	74%	64.5%	135 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	3.563 мг	5 мг	71.3%	62.2%	140 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	9.5%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	11%	793 г
Витамин В4, холин	36.07 мг	500 мг	7.2%	6.3%	1386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.7%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2.4%	3704 г
Витамин В9, фолаты	8.995 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4447 г
Витамин C, аскорбиновая	5.43 мг	90 мг	6%	5.2%	1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.25 мг	15 мг	8.3%	7.2%	1200 г
Витамин Н, биотин	0.178 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	28090 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.9%	3077 г
Витамин РР, НЭ	6.1818 мг	20 мг	30.9%	26.9%	324 г
Ниацин	3.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	347.72 мг	2500 мг	13.9%	12.1%	719 г
Кальций, Ca	28.96 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3453 г
Магний, Mg	30.54 мг	400 мг	7.6%	6.6%	1310 г
Натрий, Na	43.5 мг	1300 мг	3.3%	2.9%	2989 г
Сера, S	127.4 мг	1000 мг	12.7%	11.1%	785 г
Фосфор, P	158.9 мг	800 мг	19.9%	17.3%	503 г
Хлор, Cl	10.46 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	21989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.8 мкг	~
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	5.7%	1538 г
Кобальт, Co	0.996 мкг	10 мкг	10%	8.7%	1004 г
Литий, Li	1.779 мкг	~
Марганец, Mn	0.0521 мг	2 мг	2.6%	2.3%	3839 г
Медь, Cu	13.6 мкг	1000 мкг	1.4%	1.2%	7353 г
Молибден, Mo	0.142 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	49296 г
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	183333 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.7%	5000 г
Цинк, Zn	0.036 мг	12 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.426 г	min 16.8 г	2.5%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.583 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.071 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Заливная семга составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.7 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНАЯ СЕМГА

Заливная семга богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 71,3 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 13,9 %, фосфором - 19,9 %

Чем полезен Заливная семга

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливная семга, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливная семга, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе