Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная 350 г
Морковь, красная 120 г
Яйцо куриное 188 г
Лук репчатый 130 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль столовая 7 г
Сыр алтайский 130 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту тоненько натереть морковь ,порезать лук кубиками посолить смазать мультиварку подсолнечным маслом выложить капусту и вкльчить программу выпечка . пока капуста тушится разбиваем яйца взбиваем добовляем немножко соль режем зелень и добовляем в яйца ,когда капуста потушилась добовляем яйца и хорошо перемешиваем чтобы они не остались сверху . опять включаем режим выпечка на 30 мин.,за 10 минут до готовности натираем сыр и выкладываем сверху .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.6% 651 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.9 мкг 900 мкг 41.9% 34.2% 239 г
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 27.4% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 8.3% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 23.27 мг 90 мг 25.9% 21.2% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 9% 911 г
Витамин Н, биотин 3.924 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1274 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 43.1% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.8186 мг 20 мг 9.1% 7.4% 1100 г
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 7% 1159 г
Кальций, Ca 173.98 мг 1000 мг 17.4% 14.2% 575 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 4.9% 1677 г
Натрий, Na 411.46 мг 1300 мг 31.7% 25.9% 316 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 7.2% 1134 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 13.6% 599 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4303 г
Микроэлементы
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1697 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2627 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 31.9% 256 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 6.4% 1276 г
Молибден, Mo 7.318 мкг 70 мкг 10.5% 8.6% 957 г
Селен, Se 5.999 мкг 55 мкг 10.9% 8.9% 917 г
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16584 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Цинк, Zn 1.0606 мг 12 мг 8.8% 7.2% 1131 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 25,9 %, витамином E - 11 %, витамином K - 52,8 %, кальцием - 17,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 39 %

Чем полезен капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги