Рецепт Перловка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с луком и морковью

Rollgerste ( Gerstengraupen ) 500g. "Alnatura" 100 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь, красная (Жарка) 88 г
Pflanzen Öl 750 ml. 5 г
Шампиньоны 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 60 г
овощной кубик 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.7% 1724 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 180.9 г 2273 г 8% 10.6% 1256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.9 мкг 900 мкг 29% 38.6% 345 г
бета Каротин 1.565 мг 5 мг 31.3% 41.6% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 11.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.92 мкг 400 мкг 3% 4% 3356 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 20.7% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.7% 2329 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6675 мг 20 мг 8.3% 11% 1199 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.76 мг 2500 мг 6.4% 8.5% 1565 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6427 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2592 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21922 г
Сера, S 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4859 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 13.2% 1006 г
Хлор, Cl 9.38 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3429 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4491 г
Кобальт, Co 3.432 мкг 10 мкг 34.3% 45.6% 291 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1405 г
Медь, Cu 62.82 мкг 1000 мкг 6.3% 8.4% 1592 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Никель, Ni 3.373 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 60.34 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6629 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 12.2% 1089 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с луком и морковью составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 180.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Перловка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 15,6 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Перловка с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с луком и морковью, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги