Рецепт сайда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сайда

Сайда (Жарка) 610 г
панировочные сухари покупные 30 г
вегета приправа 12 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сайда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 15.5% 365 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.2% 691 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.34 мг 15 мг 22.3% 12.6% 449 г
Витамин РР, НЭ 3.67 мг 20 мг 18.4% 10.4% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 295.16 мг 2500 мг 11.8% 6.7% 847 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7199 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2127 г
Натрий, Na 56.72 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2292 г
Сера, S 219.92 мг 1000 мг 22% 12.5% 455 г
Фосфор, P 278 мг 800 мг 34.8% 19.7% 288 г
Хлор, Cl 190.99 мг 2300 мг 8.3% 4.7% 1204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2034 г
Йод, I 173.62 мкг 150 мкг 115.7% 65.6% 86 г
Кобальт, Co 23.15 мкг 10 мкг 231.5% 131.2% 43 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3454 г
Медь, Cu 138.9 мкг 1000 мкг 13.9% 7.9% 720 г
Молибден, Mo 4.63 мкг 70 мкг 6.6% 3.7% 1512 г
Никель, Ni 8.102 мкг ~
Фтор, F 810.25 мкг 4000 мкг 20.3% 11.5% 494 г
Хром, Cr 63.66 мкг 50 мкг 127.3% 72.1% 79 г
Цинк, Zn 0.9839 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.539 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.539 г ~

Энергетическая ценность сайда составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА

сайда богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 34,8 %, йодом - 115,7 %, кобальтом - 231,5 %, медью - 13,9 %, фтором - 20,3 %, хромом - 127,3 %

Чем полезен сайда

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сайда, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сайда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги