Рецепт Каша полбяная, приготовленная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша полбяная, приготовленная

Вода 3000 г
Крупа полбяная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша полбяная, приготовленная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.7% 1041 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.5% 3294 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 9% 548 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 17.4% 282 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.9% 5585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 112.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 7.9% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 7% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2846 г
бета Токоферол 0.167 мг ~
гамма Токоферол 1.14 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.562 мг 20 мг 22.8% 11.2% 438 г
Макроэлементы
Калий, K 258.67 мг 2500 мг 10.3% 5% 966 г
Кальций, Ca 108 мг 1000 мг 10.8% 5.3% 926 г
Магний, Mg 110.67 мг 400 мг 27.7% 13.6% 361 г
Натрий, Na 23.33 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5572 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1% 5000 г
Фосфор, P 267.4 мг 800 мг 33.4% 16.4% 299 г
Хлор, Cl 28 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.984 мг 18 мг 16.6% 8.1% 603 г
Марганец, Mn 2.0207 мг 2 мг 101% 49.5% 99 г
Медь, Cu 352.67 мкг 1000 мкг 35.3% 17.3% 284 г
Селен, Se 7.8 мкг 55 мкг 14.2% 7% 705 г
Фтор, F 2000 мкг 4000 мкг 50% 24.5% 200 г
Цинк, Zn 2.1867 мг 12 мг 18.2% 8.9% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 3.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.172 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 3.101 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~

Энергетическая ценность Каша полбяная, приготовленная составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПОЛБЯНАЯ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ

Каша полбяная, приготовленная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 33,4 %, железом - 16,6 %, марганцем - 101 %, медью - 35,3 %, селеном - 14,2 %, фтором - 50 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Каша полбяная, приготовленная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша полбяная, приготовленная, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша полбяная, приготовленная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги