Рецепт салат из овощей и свиного сердца с сухариками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей и свиного сердца с сухариками

Сердце свиное (Варка без слива)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Льняное масло	6 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	20 г
соль йодированная	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей и свиного сердца с сухариками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.8 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2484 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	10%	1462 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.8%	2154 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	4.1%	3532 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.6%	1538 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	5.5%	2696 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	11.9%	1233 г
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	13%	1139 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	10.2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	13.4%	1104 г
Витамин В4, холин	5.14 мг	500 мг	1%	1.5%	9728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.812 мг	5 мг	16.2%	23.9%	616 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	11.8%	1258 г
Витамин В9, фолаты	7.937 мкг	400 мкг	2%	2.9%	5040 г
Витамин В12, кобаламин	1.058 мкг	3 мкг	35.3%	52.1%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	14.79 мг	90 мг	16.4%	24.2%	609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	6.2%	2355 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.457 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	4.339 мкг	50 мкг	8.7%	12.8%	1152 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	10.8%	1379 г
Витамин РР, НЭ	2.9312 мг	20 мг	14.7%	21.7%	682 г
Ниацин	1.476 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.76 мг	2500 мг	8.9%	13.1%	1122 г
Кальций, Ca	18.53 мг	1000 мг	1.9%	2.8%	5397 г
Магний, Mg	20.34 мг	400 мг	5.1%	7.5%	1967 г
Натрий, Na	41.96 мг	1300 мг	3.2%	4.7%	3098 г
Сера, S	64.81 мг	1000 мг	6.5%	9.6%	1543 г
Фосфор, P	61.1 мг	800 мг	7.6%	11.2%	1309 г
Хлор, Cl	70.11 мг	2300 мг	3%	4.4%	3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.8 мкг	~
Бор, B	60.8 мкг	~
Железо, Fe	1.677 мг	18 мг	9.3%	13.7%	1073 г
Йод, I	42.33 мкг	150 мкг	28.2%	41.6%	354 г
Кобальт, Co	4.762 мкг	10 мкг	47.6%	70.2%	210 г
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	10.9%	1350 г
Медь, Cu	160.58 мкг	1000 мкг	16.1%	23.7%	623 г
Молибден, Mo	9.259 мкг	70 мкг	13.2%	19.5%	756 г
Никель, Ni	6.878 мкг	~
Олово, Sn	1.85 мкг	~
Рубидий, Rb	81 мкг	~
Селен, Se	0.291 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	18900 г
Стронций, Sr	10.58 мкг	~
Титан, Ti	2.38 мкг	~
Фтор, F	15.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	26525 г
Хром, Cr	4.23 мкг	50 мкг	8.5%	12.5%	1182 г
Цинк, Zn	0.7498 мг	12 мг	6.2%	9.1%	1600 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.624 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.381 г	~
Заменимые аминокислоты	0.529 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	0.933 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	147.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.75 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.556 мг	~
Стигмастерол	0.476 мг	~
бета Ситостерол	3.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.61 г	min 16.8 г	3.6%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.29 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.304 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.386 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.226 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.863 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.847 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность салат из овощей и свиного сердца с сухариками составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И СВИНОГО СЕРДЦА С СУХАРИКАМИ

салат из овощей и свиного сердца с сухариками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 14,7 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен салат из овощей и свиного сердца с сухариками

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из овощей и свиного сердца с сухариками, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей и свиного сердца с сухариками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Олеся

2025-01-01

Калорийность: 2088 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 2532 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе