Рецепт Салака консервированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салака консервированная

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	3000 г
Перец сладкий (Варка без слива)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	1000 г
Морковь, красная (Варка без слива)	1000 г
Масло подсолнечное	500 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Сахар песок	200 г
Томатная паста, консервированная, без соли	500 г
Салака	2800 г
Уксус 9%	100 г
Фасоль, зерно (Варка)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салака консервированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.1%	1226 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.7%	812 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.8%	3085 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.4%	1176 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3011 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.6 мкг	900 мкг	29%	25.2%	345 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	1.432 мкг	~
бета Каротин	1.536 мг	5 мг	30.7%	26.6%	326 г
Ликопин	1420.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.3%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.8%	2250 г
Витамин В4, холин	3.89 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12853 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	2.6%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	5.5%	1587 г
Витамин В9, фолаты	9.284 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4308 г
Витамин C, аскорбиновая	12.65 мг	90 мг	14.1%	12.2%	711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.932 мг	15 мг	19.5%	16.9%	512 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.504 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9921 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.118 мг	20 мг	10.6%	9.2%	944 г
Ниацин	0.816 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.24 мг	2500 мг	11.1%	9.6%	899 г
Кальций, Ca	25.79 мг	1000 мг	2.6%	2.3%	3877 г
Кремний, Si	2.726 мг	30 мг	9.1%	7.9%	1101 г
Магний, Mg	21.98 мг	400 мг	5.5%	4.8%	1820 г
Натрий, Na	409.29 мг	1300 мг	31.5%	27.3%	318 г
Сера, S	57.95 мг	1000 мг	5.8%	5%	1726 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	10.8%	809 г
Хлор, Cl	656.24 мг	2300 мг	28.5%	24.7%	350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.4 мкг	~
Бор, B	68.3 мкг	~
Ванадий, V	5.63 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	5.2%	1667 г
Йод, I	15.07 мкг	150 мкг	10%	8.7%	995 г
Кобальт, Co	9.887 мкг	10 мкг	98.9%	85.9%	101 г
Литий, Li	0.593 мкг	~
Марганец, Mn	0.1462 мг	2 мг	7.3%	6.3%	1368 г
Медь, Cu	123.61 мкг	1000 мкг	12.4%	10.8%	809 г
Молибден, Mo	5.434 мкг	70 мкг	7.8%	6.8%	1288 г
Никель, Ni	10.939 мкг	~
Рубидий, Rb	92.3 мкг	~
Селен, Se	1.128 мкг	55 мкг	2.1%	1.8%	4876 г
Титан, Ti	4.44 мкг	~
Фтор, F	129.2 мкг	4000 мкг	3.2%	2.8%	3096 г
Хром, Cr	17.19 мкг	50 мкг	34.4%	29.9%	291 г
Цинк, Zn	0.6487 мг	12 мг	5.4%	4.7%	1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.515 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.365 г	~
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Глицин	0.286 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.877 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.236 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.876 г	min 16.8 г	11.2%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.591 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.276 г	от 11.2 до 20.6 г	29.3%	25.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.083 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.083 г	~

Энергетическая ценность Салака консервированная составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАКА КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Салака консервированная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 19,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 98,9 %, медью - 12,4 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Салака консервированная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салака консервированная, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салака консервированная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе