Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 500 г
Баклажаны 500 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.1% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 35.2% 1111 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 15.6% 2503 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 69.5% 563 г
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 75% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 11.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.6% 4500 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 1.2% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 23.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.944 мкг 400 мкг 3.5% 13.7% 2869 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 57.8% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 7% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 3.9% 9690 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7391 мг 20 мг 3.7% 14.5% 2706 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.22 мг 2500 мг 9.7% 37.9% 1028 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 7.4% 5353 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 13.7% 2872 г
Натрий, Na 245.22 мг 1300 мг 18.9% 73.8% 530 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7813 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 13.7% 2837 г
Хлор, Cl 401.06 мг 2300 мг 17.4% 68% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 12.5% 3087 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 3.5% 11538 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 86.3% 454 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 22.7% 1727 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 30.5% 1281 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 30.9% 1266 г
Никель, Ni 3.416 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 51887 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 35587 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 10.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.1963 мг 12 мг 1.6% 6.3% 6113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 14,8 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 25,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты