Войти

Рецепт Карп жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп жареный

Карп (Жарка) 698 г
Масло подсолнечное 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 17.8% 357 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 170.5 г 2273 г 7.5% 4.8% 1333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3237 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В4, холин 92.24 мг 500 мг 18.4% 11.7% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 13.903 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 2.086 мкг 3 мкг 69.5% 44.3% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 34.344 мкг 10 мкг 343.4% 218.7% 29 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.755 мг 20 мг 38.8% 24.7% 258 г
Ниацин 2.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.95 мг 2500 мг 9.8% 6.2% 1025 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20979 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Натрий, Na 51.35 мг 1300 мг 4% 2.5% 2532 г
Сера, S 252.79 мг 1000 мг 25.3% 16.1% 396 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 16.1% 397 г
Хлор, Cl 77.19 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2140 г
Кобальт, Co 48.723 мкг 10 мкг 487.2% 310.3% 21 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.3% 873 г
Медь, Cu 184.34 мкг 1000 мкг 18.4% 11.7% 542 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 5.5% 1165 г
Никель, Ni 9.812 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 17.735 мкг 55 мкг 32.2% 20.5% 310 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 35.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11252 г
Хром, Cr 76.55 мкг 50 мкг 153.1% 97.5% 65 г
Цинк, Zn 2.9172 мг 12 мг 24.3% 15.5% 411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.251 г ~
Валин 1.529 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 2.503 г ~
Лизин 2.642 г ~
Метионин 0.695 г ~
Метионин + Цистеин 0.904 г ~
Треонин 1.251 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 1.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.39 г ~
Аспарагиновая кислота 2.364 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 3.754 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.763 г min 16.8 г 22.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Карп жареный составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 170.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЖАРЕНЫЙ

Карп жареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 69,5 %, витамином D - 343,4 %, витамином PP - 38,8 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 487,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 18,4 %, селеном - 32,2 %, хромом - 153,1 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Карп жареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп жареный, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
5 2
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%