Рецепт Домашняя куриная колбаса (в мультиварке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя куриная колбаса (в мультиварке)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	360 г
Куриный окорочок (Тушение)	220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	150 г
Молоко сухое, 25% жирности	40 г
Горчичный порошок	5 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Перец молотый красный	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Соль розовая гималайская	15 г

Способ приготовления

по рецепту Юлии Атаевой из фб-группы "Я не умею худеть"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя куриная колбаса (в мультиварке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	21.5 г	76 г	28.3%	17.2%	353 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.5%	812 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.3%	4867 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	5.8%	1053 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	4.57 мкг	~
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	3.4%	1786 г
бета Криптоксантин	66.922 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	185.92 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.7%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	7.5%	807 г
Витамин В4, холин	11 мг	500 мг	2.2%	1.3%	4545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.3%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	3.931 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10176 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	5.6%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.372 мг	15 мг	2.5%	1.5%	4032 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.352 мкг	50 мкг	2.7%	1.6%	3698 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	9.2081 мг	20 мг	46%	27.9%	217 г
Ниацин	6.947 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.19 мг	2500 мг	15.4%	9.3%	647 г
Кальций, Ca	107.35 мг	1000 мг	10.7%	6.5%	932 г
Магний, Mg	67.52 мг	400 мг	16.9%	10.2%	592 г
Натрий, Na	506.58 мг	1300 мг	39%	23.6%	257 г
Сера, S	94.64 мг	1000 мг	9.5%	5.8%	1057 г
Фосфор, P	204.5 мг	800 мг	25.6%	15.5%	391 г
Хлор, Cl	75.73 мг	2300 мг	3.3%	2%	3037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Железо, Fe	4.351 мг	18 мг	24.2%	14.7%	414 г
Йод, I	5.15 мкг	150 мкг	3.4%	2.1%	2913 г
Кобальт, Co	8.971 мкг	10 мкг	89.7%	54.4%	111 г
Марганец, Mn	0.0529 мг	2 мг	2.6%	1.6%	3781 г
Медь, Cu	94.57 мкг	1000 мкг	9.5%	5.8%	1057 г
Молибден, Mo	14.854 мкг	70 мкг	21.2%	12.8%	471 г
Олово, Sn	3.79 мкг	~
Селен, Se	1.278 мкг	55 мкг	2.3%	1.4%	4304 г
Стронций, Sr	4.96 мкг	~
Фтор, F	11.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35180 г
Хром, Cr	24.79 мкг	50 мкг	49.6%	30.1%	202 г
Цинк, Zn	1.6432 мг	12 мг	13.7%	8.3%	730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	620.164 г	~
Валин	1.15 г	~
Гистидин*	1.007 г	~
Изолейцин	1.042 г	~
Лейцин	1.85 г	~
Лизин	2.333 г	~
Метионин	0.424 г	~
Метионин + Цистеин	0.794 г	~
Треонин	1.013 г	~
Триптофан	0.347 г	~
Фенилаланин	0.977 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.801 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.201 г	~
Аспарагиновая кислота	612.901 г	~
Гидроксипролин	0.18 г	~
Глицин	0.98 г	~
Глутаминовая кислота	2.911 г	~
Пролин	1.141 г	~
Серин	0.979 г	~
Тирозин	0.832 г	~
Цистеин	0.375 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	33.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.273 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.324 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.44 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.846 г	min 16.8 г	16.9%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.436 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.061 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.831 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.54 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Домашняя куриная колбаса (в мультиварке) составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165 кКал	-%
	Белки	21.5 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА (В МУЛЬТИВАРКЕ)

Домашняя куриная колбаса (в мультиварке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином PP - 46 %, калием - 15,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 25,6 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 89,7 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 49,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Домашняя куриная колбаса (в мультиварке)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашняя куриная колбаса (в мультиварке), калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя куриная колбаса (в мультиварке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе