Рецепт Макароны с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с мясом

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 375 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) 100 г
Морковь, красная 75 г
Лук репчатый 75 г
Помидоры (томаты) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.5% 589 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.6% 2333 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 8.2% 462 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.6% 500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342 мкг 900 мкг 38% 14.4% 263 г
бета Каротин 2.052 мг 5 мг 41% 15.6% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В4, холин 56.35 мг 500 мг 11.3% 4.3% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 21.793 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 6.8% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 2.6% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Витамин Н, биотин 2.527 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1979 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.2373 мг 20 мг 21.2% 8% 472 г
Макроэлементы
Калий, K 225.22 мг 2500 мг 9% 3.4% 1110 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5485 г
Кремний, Si 3.109 мг 30 мг 10.4% 3.9% 965 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1520 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Сера, S 115.75 мг 1000 мг 11.6% 4.4% 864 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 5.4% 706 г
Хлор, Cl 94.61 мг 2300 мг 4.1% 1.6% 2431 г
Микроэлементы
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 15.39 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 4.4% 862 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3563 г
Кобальт, Co 4.715 мкг 10 мкг 47.2% 17.9% 212 г
Марганец, Mn 0.5443 мг 2 мг 27.2% 10.3% 367 г
Медь, Cu 624.51 мкг 1000 мкг 62.5% 23.7% 160 г
Молибден, Mo 16.394 мкг 70 мкг 23.4% 8.9% 427 г
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 70513 г
Фтор, F 47.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8437 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 3.8% 1008 г
Цинк, Zn 1.4472 мг 12 мг 12.1% 4.6% 829 г

Энергетическая ценность Макароны с мясом составляет 263,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 47.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С МЯСОМ

Макароны с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 14,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 27,2 %, медью - 62,5 %, молибденом - 23,4 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Макароны с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с мясом, калорийность 263,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги