Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь, красная (Пассерование) 313 г
Кабачок (Припускание) 537 г
Чеснок луковица (Пассерование) 9 г
Масло подсолнечное 51 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Лавровый лист 1 г
Гвоздика, молотая 3 г
Перец душистый, молотый 5 г
Перец черный молотый 0.2 г
Перец молотый красный 0.2 г
Мускатный орех, молотый 0.1 г
Орегано, сушеный 1 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.3% 1556 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.3% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.3 мкг 900 мкг 43.5% 63.1% 230 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 2.347 мг 5 мг 46.9% 68.1% 213 г
бета Криптоксантин 1.033 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.2% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 11.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.987 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 4005 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 10.4% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 16.1% 905 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14045 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9758 мг 20 мг 4.9% 7.1% 2050 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.73 мг 2500 мг 11.3% 16.4% 881 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3602 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2055 г
Натрий, Na 512.79 мг 1300 мг 39.4% 57.2% 254 г
Сера, S 15.85 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6309 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 6.5% 2228 г
Хлор, Cl 796.8 мг 2300 мг 34.6% 50.2% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.6 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 5.8% 2510 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9494 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 28% 518 г
Литий, Li 21.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 15.1% 959 г
Медь, Cu 51.88 мкг 1000 мкг 5.2% 7.5% 1928 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 7.3% 1986 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Рубидий, Rb 166.3 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24017 г
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11028 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 8% 1812 г
Цинк, Zn 0.1874 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.389 мг ~
бета Ситостерол 6.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином E - 11,1 %, калием - 11,3 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты