Рецепт ложная икра из анчоусов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ложная икра из анчоусов

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	43 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре)	190 г
Сыр плавленый, костромской	178 г
Анчоусы атлантические	185 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	7 г
Фенхель, семена	3 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	26 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ложная икра из анчоусов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	9.5%	585 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	12.6%	441 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.7%	3348 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.3 мкг	900 мкг	19.5%	10.8%	513 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.572 мг	5 мг	11.4%	6.3%	874 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.4%	1651 г
Витамин В4, холин	0.34 мг	500 мг	0.1%	0.1%	147059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	3.1%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2%	2778 г
Витамин В9, фолаты	9.12 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4386 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1.6%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	4.33 мг	90 мг	4.8%	2.7%	2079 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	1.5%	3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	1.7%	3386 г
Витамин Н, биотин	1.116 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4480 г
Витамин К, филлохинон	30.1 мкг	120 мкг	25.1%	13.9%	399 г
Витамин РР, НЭ	3.3058 мг	20 мг	16.5%	9.2%	605 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.12 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	950 г
Кальций, Ca	297.46 мг	1000 мг	29.7%	16.5%	336 г
Магний, Mg	43.85 мг	400 мг	11%	6.1%	912 г
Натрий, Na	468.19 мг	1300 мг	36%	20%	278 г
Сера, S	126.97 мг	1000 мг	12.7%	7%	788 г
Фосфор, P	341.9 мг	800 мг	42.7%	23.7%	234 г
Хлор, Cl	72.37 мг	2300 мг	3.1%	1.7%	3178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.4 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Ванадий, V	30.94 мкг	~
Железо, Fe	1.615 мг	18 мг	9%	5%	1115 г
Йод, I	16.78 мкг	150 мкг	11.2%	6.2%	894 г
Кобальт, Co	7.01 мкг	10 мкг	70.1%	38.9%	143 г
Литий, Li	1.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.1267 мг	2 мг	6.3%	3.5%	1579 г
Медь, Cu	87.29 мкг	1000 мкг	8.7%	4.8%	1146 г
Молибден, Mo	8.322 мкг	70 мкг	11.9%	6.6%	841 г
Никель, Ni	3.701 мкг	~
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Фтор, F	148.03 мкг	4000 мкг	3.7%	2.1%	2702 г
Хром, Cr	17.84 мкг	50 мкг	35.7%	19.8%	280 г
Цинк, Zn	1.4745 мг	12 мг	12.3%	6.8%	814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.46 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.405 г	~
Аспарагиновая кислота	0.579 г	~
Глицин	0.397 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.303 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	30.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.122 г	~
14:0 Миристиновая	0.656 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.571 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.014 г	min 16.8 г	12%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.662 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.292 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.228 г	~

Энергетическая ценность ложная икра из анчоусов составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.2 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОЖНАЯ ИКРА ИЗ АНЧОУСОВ

ложная икра из анчоусов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином K - 25,1 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 29,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 42,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 70,1 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 35,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен ложная икра из анчоусов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ложная икра из анчоусов, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ложная икра из анчоусов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе