Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яблочный пирог
| Овсяные хлопья "геркулес" | 200 г |
| Яичный белок куриный | 96 г |
| Творог нежирный 0,6% | 250 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Яблоко (Пассерование) | 500 г |
Способ приготовления
Смешать молотую овсянку, белок и 130 гр воды.сформировать корж с бортиками и выпекать 10 минут при 200 до полуготовности. Смешать творог с белком и кефиром,сверху выложить яблоки. Выпекать пол часа при 200.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.7% | 543 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4289 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 1.3% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.244 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 9.885 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6735 мг | 20 мг | 18.4% | 9.7% | 544 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.1% | 656 г |
| Кальций, Ca | 90 мг | 1000 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Магний, Mg | 56.51 мг | 400 мг | 14.1% | 7.4% | 708 г |
| Натрий, Na | 74.06 мг | 1300 мг | 5.7% | 3% | 1755 г |
| Сера, S | 141.11 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 12.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 105.68 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.4% | 2176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.79 мг | 18 мг | 15.5% | 8.2% | 645 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 3.229 мкг | 10 мкг | 32.3% | 17% | 310 г |
| Марганец, Mn | 1.1657 мг | 2 мг | 58.3% | 30.8% | 172 г |
| Медь, Cu | 244.11 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 12.9% | 410 г |
| Молибден, Mo | 8.543 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.4% | 819 г |
| Никель, Ni | 12.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.544 мкг | 55 мкг | 21% | 11.1% | 476 г |
| Фтор, F | 33.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11827 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 1.2473 мг | 12 мг | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.888 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.929 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.5 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 27 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 15,3 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 23,9 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 58,3 %, медью - 24,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 21 %
Чем полезен Яблочный пирог
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ягодный коктейль Vитамин
- Салат Панцанелла
- икра овощная
- Пломбир "Коровка из Кореновки"
- Фучжу
- Ежевика быстрозамороженная Настроение
- горбушка с овощами
- Тофу (Сойко)
- Ореховый соус (Сойко)
- котлеты филейные ,куринные.Новгородский бекон
- Селедка Русское море бочковая слабосоленая
- овсянка с курицей
- Борщ 14.05.21
- Аскорбиновая кислота (взрослая 300 мг)
- компот черносмородиновый
- Молоко Молодея 15%
- Творог с вишней Избенка
- гречаники
- протеин
- Заливное из индейки
- Малиновое варенье
- Салат из морской капусты в сливочном соусе
- Салат+помидор+огур+кукуруза+олив масло
- Рис круглый
- йогурт натурал
- капуста тушеная
- мороженное
- желе кефир
- мороженное брикет
- Мититеи
- Сырок "Волошкове поле" ванильный
- котлеты
- пирожок с картофелем
- сосиски из индейки
- мороженое щербет малина
- арахисовая паста
- Мороженое Экстрем
- Заливна риба
- Cоус из петрушки
- чебуреки
- Медальоны из семги
- Мюсли "Фантастика"
- Брынза сербская
- Овощные галеты Сицилийские
- крабовые палочки колумбус
- Карп запеченый
- сыр Янтарь
- мяснов котлеты домашние
- картофельное пюре
- Коврижка медовая Яблоко-Брусника ВкусВилл
- Батон "Умница"
- Борщ постный
- Суп рыбный с хребтами семги
- лосось отварной
- Кекс без муки в СВЧ
- молоко нежирне "Гармонія" -Варус
- Веррин из свёклы и авокадо
- куриные чипсы
- кофе со сгущенкой
- Брюшко семги
- гречневая каша
- печень трески консервы мой
- Салат Хрючево-2
- «Вареники с картофелем»
- Рагу с мясом
- Салями Фуршетная "Глобино"
- Эликсир молодости
- олади кобачково-морковные
- морская капуста с кальмаром
- Перловая каша
- Харчо
- Похлебка со спагетти
- творог Домик в деревне 0,1%
- рахат 80%
- Творог обезжиренный Домик в деревне
- Mg
- куриные желудки
- сок тыквенный
- отруби диетические ржаные
- Пудинг молочный шоколадный Ehrmann
- Каша льняная с зародышами пшеницы
- Салат с огурцами и помидорами
- Рисовая каша на молоке
- пекинская капуста тушеная с мясом
- котлеты с тыкв
- Хлеб Баварский
- Омлет 2 0,5%
- Творог Даренка 0%
- сыр фермерский
- Макароны с ржаной мукой
- Десерт Тирамису
- кета слабосоленая
- хлопья гречневые на воде
- Dr. Korner
- Конфета молочный батончик
- Сыр Аланталь плавленый сливочный
- Отруби овсяные "мистраль"
- Хлебцы гречневые хрустящие
- Сосиски сливочные кат. б Окраина
- Хлопья овсяные "Мистраль"
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
