Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, сырая 150 г
Сельдерей, сырой 100 г
Шампиньоны 125 г
фарш говяжий окей 450 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 400 г
Томатная паста, консервированная, без соли 16 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Ламбер 50 г
паста зара лазанья 225 г
Способ приготовления

Домашний очаг стр 121

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.4% 1434 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.6% 800 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.9% 1973 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 2% 3872 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 6.3% 1216 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 231.389 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 9% 846 г
Ликопин 694.669 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 7.921 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5050 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5226 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8371 мг 20 мг 4.2% 3.2% 2389 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.07 мг 2500 мг 6% 4.6% 1655 г
Кальций, Ca 44.2 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2262 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 1.7% 4505 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2704 г
Сера, S 3.83 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26110 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 4.1% 1900 г
Хлор, Cl 29.31 мг 2300 мг 1.3% 1% 7847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 10% 763 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4184 г
Медь, Cu 27.79 мкг 1000 мкг 2.8% 2.1% 3598 г
Молибден, Mo 1.635 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4281 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13350 г
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44395 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.2217 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность лазанья составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

лазанья богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен лазанья

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты