Рецепт Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки

Сыр Брынза Сербская	52 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	220 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	135 г
Лук репчатый (Жарка)	95 г
Укроп (Жарка)	14 г
Петрушка (Жарка)	14 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	3 г
Крахмал кукурузный	15 г
Яичный белок куриный (Запекание)	80 г
Яичный желток куриный (Запекание)	18 г

Способ приготовления

Куриное филе порежьте небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковороде без масла, с репчатым луком. Посолите и поперчить, по желанию можно добавить специи: аджику, например. Я добавила сушеных трав: кинзу, базилик, укроп. Затем все это перемолоть в блендере. Сыр сулугуни порезать мелкими кусочками, смешать с куриным фаршем. Готовим тесто: яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с творогом, крахмалом и разрыхлителем, добавить соль и перец. Белки взбить до крепких пиков, а затем осторожно ввести в творожно-крахмальную массу и перемешать лопаткой снизу вверх. Форму (у меня было 18 см.) застелить бумагой или смазать оливковым маслом. Выложить половину теста, сверху равномерно распределить начинку и залить оставшейся частью теста. Выпекать пирог в разогретой до 180° духовке в течение 35-40 минут - до красивой румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	18.8%	432 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.6%	1750 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.1%	3911 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	2.3%	3602 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.6 мкг	900 мкг	10.2%	8.3%	983 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.236 мг	5 мг	4.7%	3.8%	2119 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	9.6%	837 г
Витамин В4, холин	33.39 мг	500 мг	6.7%	5.4%	1497 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.6%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	5.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	22.763 мкг	400 мкг	5.7%	4.6%	1757 г
Витамин В12, кобаламин	0.621 мкг	3 мкг	20.7%	16.7%	483 г
Витамин C, аскорбиновая	4.72 мг	90 мг	5.2%	4.2%	1907 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	2.2%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7653 г
Витамин Н, биотин	6.285 мкг	50 мкг	12.6%	10.2%	796 г
Витамин К, филлохинон	43.3 мкг	120 мкг	36.1%	29.2%	277 г
Витамин РР, НЭ	5.1535 мг	20 мг	25.8%	20.9%	388 г
Ниацин	2.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.95 мг	2500 мг	7.4%	6%	1344 г
Кальций, Ca	110.43 мг	1000 мг	11%	8.9%	906 г
Магний, Mg	35.32 мг	400 мг	8.8%	7.1%	1133 г
Натрий, Na	103.19 мг	1300 мг	7.9%	6.4%	1260 г
Сера, S	136.97 мг	1000 мг	13.7%	11.1%	730 г
Фосфор, P	204.9 мг	800 мг	25.6%	20.7%	390 г
Хлор, Cl	83.14 мг	2300 мг	3.6%	2.9%	2766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.7 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	4%	2039 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5515 г
Кобальт, Co	4.951 мкг	10 мкг	49.5%	40%	202 г
Марганец, Mn	0.0908 мг	2 мг	4.5%	3.6%	2203 г
Медь, Cu	81.88 мкг	1000 мкг	8.2%	6.6%	1221 г
Молибден, Mo	7.009 мкг	70 мкг	10%	8.1%	999 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Рубидий, Rb	85.3 мкг	~
Селен, Se	12.457 мкг	55 мкг	22.6%	18.3%	442 г
Фтор, F	18.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21231 г
Хром, Cr	7.42 мкг	50 мкг	14.8%	12%	674 г
Цинк, Zn	0.8275 мг	12 мг	6.9%	5.6%	1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.239 г	~
Аргинин*	0.962 г	~
Валин	0.89 г	~
Гистидин*	0.622 г	~
Изолейцин	0.836 г	~
Лейцин	1.467 г	~
Лизин	1.427 г	~
Метионин	0.392 г	~
Метионин + Цистеин	0.594 г	~
Треонин	0.723 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.788 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.493 г	~
Заменимые аминокислоты	4.382 г	~
Аланин	0.657 г	~
Аспарагиновая кислота	1.12 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	2.428 г	~
Пролин	1.198 г	~
Серин	0.764 г	~
Тирозин	0.705 г	~
Цистеин	0.205 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.102 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.181 г	min 16.8 г	1.1%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.148 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И СУЛУГУНИ БЕЗ МУКИ

Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 36,1 %, витамином PP - 25,8 %, кальцием - 11 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 49,5 %, селеном - 22,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический пирог с курицей и сулугуни без муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с жареным сыром и творогом

Автор Ekaterina Sokolskaya

Протеиновые блинчики с ягодами и сиропом

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-20

Калорийность: 1227 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе