Рецепт Салат "Апрель". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Апрель"

Петрушка, сырая 30 г
Черемша 50 г
Яйцо куриное 80 г
Йогурт 1,5% жирности 20 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Апрель"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.4% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1290.7 мкг 900 мкг 143.4% 146.9% 70 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 39.5% 259 г
Лютеин + Зеаксантин 878.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 14.7% 700 г
Витамин В4, холин 114.23 мг 500 мг 22.8% 23.4% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 12.8% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 37.921 мкг 400 мкг 9.5% 9.7% 1055 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 8.1% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 47.39 мг 90 мг 52.7% 54% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 9.5% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3827 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 8.695 мкг 50 мкг 17.4% 17.8% 575 г
Витамин К, филлохинон 259.1 мкг 120 мкг 215.9% 221.2% 46 г
Витамин РР, НЭ 2.1174 мг 20 мг 10.6% 10.9% 945 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.16 мг 2500 мг 6.7% 6.9% 1487 г
Кальций, Ca 62.53 мг 1000 мг 6.3% 6.5% 1599 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2676 г
Натрий, Na 72.37 мг 1300 мг 5.6% 5.7% 1796 г
Сера, S 75.42 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1326 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 13.2% 775 г
Хлор, Cl 65.68 мг 2300 мг 2.9% 3% 3502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 11.7% 877 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 5.7% 1781 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 43.1% 237 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5333 г
Медь, Cu 58.47 мкг 1000 мкг 5.8% 5.9% 1710 г
Молибден, Mo 2.526 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2771 г
Селен, Se 13.363 мкг 55 мкг 24.3% 24.9% 412 г
Фтор, F 23.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17271 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2976 г
Цинк, Zn 0.6363 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат "Апрель" составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "АПРЕЛЬ"

Салат "Апрель" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 143,4 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 52,7 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 215,9 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Салат "Апрель"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Апрель", калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Апрель", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги