Рецепт Салат из краснокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты

Капуста краснокочанная 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Петрушка 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.2% 8444 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 15.3% 659 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.7% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 7.5% 1331 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10.4% 976 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2051 г
Витамин C, аскорбиновая 57.5 мг 90 мг 63.9% 64.2% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.867 мг 15 мг 25.8% 25.9% 388 г
Витамин Н, биотин 2.471 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2023 г
Витамин К, филлохинон 75.3 мкг 120 мкг 62.8% 63.1% 159 г
Витамин РР, НЭ 0.5042 мг 20 мг 2.5% 2.5% 3967 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.79 мг 2500 мг 11.8% 11.9% 845 г
Кальций, Ca 58.54 мг 1000 мг 5.9% 5.9% 1708 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2269 г
Натрий, Na 5.17 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25145 г
Сера, S 1 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 4% 2508 г
Хлор, Cl 2.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3425 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Медь, Cu 9.96 мкг 1000 мкг 1% 1% 10040 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8403 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.0633 мг 12 мг 0.5% 0.5% 18957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.983 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.983 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из краснокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,9 %, витамином E - 25,8 %, витамином K - 62,8 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Салат из краснокочанной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокочанной капусты, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты