Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Свекла (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 21 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 20 г |
| Огурец соленый | 19 г |
| Лук репчатый | 19 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.4% | 1302 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.1 мкг | 900 мкг | 37.1% | 50.1% | 269 г |
| бета Каротин | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 54.1% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 14.6% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.001 мг | 15 мг | 13.3% | 17.9% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.77 мг | 20 мг | 3.9% | 5.3% | 2597 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.92 мг | 2500 мг | 11% | 14.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3481 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1947 г |
| Натрий, Na | 343.59 мг | 1300 мг | 26.4% | 35.6% | 378 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5956 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 7.3% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 20.79 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2217 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 26.5% | 511 г |
| Литий, Li | 13.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 11.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 60.92 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.2% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.8% | 2333 г |
| Никель, Ni | 3.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30211 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 14.3% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.2663 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином E - 13,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 19,6 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Замороженные овощи "Рагу овощное"
- куриная грудка в сметанном соусе с грибами
- халва с арахисом
- Творог с зеленью и чесноком
- мясные котлеты с капустой
- макароны 31-03
- сок березовый
- Мороженое сорбет
- вино крепленое мускат черный
- Рыбная запеканка 2
- Каша перловая с овощами и грибами
- фаршированные кальмары
- Пирожок с капустой
- отруби овсяные
- свекольник
- суп менистроне с фасолью
- Творожок для Даши
- тушенная курица
- лапша с овощами
- Яблоки печеные
- Гречка по купечески со свининой
- Капустная запеканка
- редька
- Кольца кальмара с луком на сковородке
- Мороженое без сахара
- чай без сахара
- нут
- свинина всухарях и яйце
- Творог зерновой со сливками и вареньем савушкин
- Бешбармак
- греча
- Варенье клубничное савушкин
- мясной пирог
- свинина с перловкой овощами и грибами
- Смесь овощная быстрозамороженная "Рагу овощное"
- Печенье яблочко
- шоколад спартак 72%
- суп гороховый
- Карась жареный
- Пирожное картошка 31.03.16
- Кексы из курицы
- Чечевица и нут
- Агуша банан + сливки
- Батончик леовит
- Желейки из агуши
- Салат=огурцы+помидоры+пекинская капуста
- камбала (сухая жарка)
- сыр лайт
- колбаса брауншвейгская
- Пельмени говяжии
- сыр орбита
- Нагетсы мираторг
- суп колбасный
- Крем
- Булочки пісні
- Шоколад 72%
- Домик в деревне
- Пиво Стелла
- булочки улитки
- Халва в шоколаде
- Салат из редиски и лука
- Рыба запеченная с сыром
- рагу овощное
- овсянка в банке
- Горох с курицей
- Капуста с морковью салат Весенний
- плов
- Икра санта бремор N1
- Овсяноблин
- Помидоры Черри
- хлеб бородинский
- оладьи из кабачков с творогом
- Салат сыр с помидорами
- Суфле яблочно-банановое калорийное
- Батончик ironman 16%
- Баклажаны с адыгейским сыром
- Желешка
- Арахисовая паста
- Соус Calve цезарь
- активия класическая
- Майонез Щедро 50%
- Салат 31.03
- мартини
- конфета монстрики
- Цезарь 31.03
- Мажитель
- Пюре домашнее с молоком
- Waffeln
- фасоль премия в белом соусе
- Чабата 31-03-2016
- яблочный мусс
- Хлебцы сладкие Dr.Korner
- йогурт с шоколадом
- Морковный салат
- тушеная картошка (с курицей)
- конфеты с нугой
- Салат 01.04
- Борщ с фасолью
- Бефстроганов свиной
- Карп запеченный
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
