Рецепт фарш курино-индюшачий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш курино-индюшачий

Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое	483 г
Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое	335 г
Морковь, красная	150 г
Лук репчатый	80 г
Крупа рисовая	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш курино-индюшачий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	17.4%	439 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.1%	3733 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.7%	2047 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2.3%	3289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256.3 мкг	900 мкг	28.5%	21.8%	351 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	1.503 мг	5 мг	30.1%	23%	333 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.1%	1856 г
Витамин В4, холин	9.77 мг	500 мг	2%	1.5%	5118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.622 мг	5 мг	12.4%	9.5%	804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.439 мг	2 мг	22%	16.8%	456 г
Витамин В9, фолаты	8.451 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4733 г
Витамин В12, кобаламин	0.297 мкг	3 мкг	9.9%	7.6%	1010 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8427 г
Витамин Н, биотин	0.573 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8726 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	5.6755 мг	20 мг	28.4%	21.7%	352 г
Ниацин	0.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.51 мг	2500 мг	9.3%	7.1%	1071 г
Кальций, Ca	13.56 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7375 г
Кремний, Si	12.521 мг	30 мг	41.7%	31.9%	240 г
Магний, Mg	29.71 мг	400 мг	7.4%	5.7%	1346 г
Натрий, Na	40.18 мг	1300 мг	3.1%	2.4%	3235 г
Сера, S	10.1 мг	1000 мг	1%	0.8%	9901 г
Фосфор, P	173.2 мг	800 мг	21.7%	16.6%	462 г
Хлор, Cl	4.8 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	47917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.2 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	4.3%	1773 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	3.5%	2179 г
Литий, Li	0.751 мкг	~
Марганец, Mn	0.185 мг	2 мг	9.3%	7.1%	1081 г
Медь, Cu	103.62 мкг	1000 мкг	10.4%	8%	965 г
Молибден, Mo	0.426 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	16432 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	16.718 мкг	55 мкг	30.4%	23.3%	329 г
Фтор, F	8.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48019 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.9627 мг	12 мг	8%	6.1%	1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	1.149 г	~
Валин	0.898 г	~
Гистидин*	0.528 г	~
Изолейцин	0.896 г	~
Лейцин	1.348 г	~
Лизин	1.509 г	~
Метионин	0.483 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.743 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.696 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	1.015 г	~
Аспарагиновая кислота	1.611 г	~
Глицин	0.847 г	~
Глутаминовая кислота	2.753 г	~
Пролин	0.718 г	~
Серин	0.703 г	~
Тирозин	0.644 г	~
Цистеин	0.204 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.426 г	min 16.8 г	2.5%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.354 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.367 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.071 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность фарш курино-индюшачий составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНО-ИНДЮШАЧИЙ

фарш курино-индюшачий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином PP - 28,4 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 21,7 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен фарш курино-индюшачий

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фарш курино-индюшачий, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш курино-индюшачий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе