Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Язык морской (Жарка котлеты) | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 2% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 3.8% | 2528 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 5% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.839 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 3.5% | 2674 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.3% | 2203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.551 мг | 20 мг | 17.8% | 16.9% | 563 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.36 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.4% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 43.07 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2322 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Магний, Mg | 39.15 мг | 400 мг | 9.8% | 9.3% | 1022 г |
| Натрий, Na | 110.28 мг | 1300 мг | 8.5% | 8.1% | 1179 г |
| Сера, S | 139.93 мг | 1000 мг | 14% | 13.3% | 715 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 14.9% | 637 г |
| Хлор, Cl | 183.88 мг | 2300 мг | 8% | 7.6% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 5.8% | 1639 г |
| Йод, I | 33.42 мкг | 150 мкг | 22.3% | 21.2% | 449 г |
| Кобальт, Co | 13.776 мкг | 10 мкг | 137.8% | 131.1% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 9.8% | 976 г |
| Медь, Cu | 75.67 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.2% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.3% | 1523 г |
| Никель, Ni | 4.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.635 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.3% | 1513 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.98 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 6.4% | 1482 г |
| Хром, Cr | 33.93 мкг | 50 мкг | 67.9% | 64.6% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.7998 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.707 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 47.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,8 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 137,8 %, хромом - 67,9 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло крестьянское боговарово 72,5%
- Фасоль красная в мекс соусе с кукурузой
- Еврейский салат
- ЩИ мясные
- Батон "Столичный"
- Зеленый салат с редькой
- Форкапил
- Конфета Бурундучок грильяжная
- гейнер
- Хлеб с отрубями цельнозерновой
- Салат из цв.капусты с кр.перцем
- Котлеты нежность
- Вафли апельсинный фруктозов 1 шт-15гр
- творог обезжиренный зерненый "село зеленое"
- Снежок 3.5
- сосиска запеченные в тесте 100г
- колбаса куриная
- Мандариновый пирог
- чай с сахаром
- Шоколад коркунов молочный с из и фунд 1кв 6г
- Свекла с черносливом
- Fleischstrudel 4+50 g,"Echt herzhaft"
- желатин Dr.Oetker
- Манник правельный
- Суп грибной
- Отруби овсянные
- плов с грибами и баклажанами
- говядина запеченная в фольге
- Тонкий лаваш на сухой сковородке
- Хлеб зерновой
- Салат со шпинатом, помидоры черри, огурцы, петрушка,сметана, яйцо сваренная
- Молоко Словяночка
- Творожная запеканка на протеине
- Кефир Простоквашино
- творог 5%данон
- Рагу из куры 27.03.16
- Творожный кекс с ярким лимонным вкусом
- драники
- Маффины крахмальные
- вино
- Хлебцы медовые
- Масло Олейна
- сыр плав.городской
- Каша льняная Dr dias
- творог 4% милава
- Сельдь под шубой ****
- Шампиньоны жареные с луком
- пирожное "творожный десерт" (магнит)
- конфета суфле птичье молоко в шоколаде
- фасоль красная отварная
- тыквенные оладьи
- Сыр Сулугуни
- Пиво Жигули барное
- Салат из фасоли
- Творог 5%
- Каша гречневая
- Холодец из курицы
- мультитабс
- салат витаминный из морск капусты
- Скумбрия в маринаде
- печень минтая
- Салат из кальмара, моркови, капусты
- Шпинатные маффины с сыром
- Утиная печень с картофелем
- Колбаса Сервелат классический тм "Мясной двор"
- Пирожки с яйцом и луком (27.03.16)
- печенье постное
- ёжики !
- Колбаса вареная "Молочная" тм Динской
- Масло рыжиковое
- салат весенний
- бисквит белый основа
- Щи вегетарианские
- рисовая лапша rice vermicelli
- сардинелла в масле
- лапша рисовая варенная rice vermicelli
- Зеленая гречка с овощами
- специи для мяса
- салат из помидор
- овощи
- говядина с фасолью
- Колбаса сыровяленая пармская
- Рис вареный длиннозерный
- Рис длиннозерный "Мистраль"
- Батон зелёный Пятёрочка
- Сыр Ларец с чили
- Рулет с корицей
- хребет лосося
- Паштет-печень курин
- супчик рыбный
- Картофельники
- плов постный
- Фасоль бланш (белая)
- Салат Неаполь
- хлебец кукурузно-рисовый
- курагрудь копченая
- салат из помидор и огурцов
- печень куриная жареная -2
- гренка
- Белковый салат
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
