Рецепт козинаки из семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты козинаки из семечек

Подсолнечник, семечки (Жарка) 100 г
Семена льна 50 г
Кунжут, семя (Жарка) 50 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "козинаки из семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 602.6 ккал 1684 ккал 35.8% 5.9% 279 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 4.5% 371 г
Жиры 48.7 г 56 г 87% 14.4% 115 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 1.7% 969 г
Пищевые волокна 11.4 г 20 г 57% 9.5% 175 г
Вода 8.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 25830 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.374 мг 1.5 мг 91.6% 15.2% 109 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 2% 814 г
Витамин В4, холин 50.78 мг 500 мг 10.2% 1.7% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 2.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.861 мг 2 мг 43.1% 7.2% 232 г
Витамин В9, фолаты 147.043 мкг 400 мкг 36.8% 6.1% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.476 мг 15 мг 116.5% 19.3% 86 г
гамма Токоферол 5.363 мг ~
дельта Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 12.2957 мг 20 мг 61.5% 10.2% 163 г
Ниацин 5.551 мг ~
Бетаин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.58 мг 2500 мг 24.3% 4% 411 г
Кальций, Ca 544.89 мг 1000 мг 54.5% 9% 184 г
Магний, Mg 358.17 мг 400 мг 89.5% 14.9% 112 г
Натрий, Na 94.09 мг 1300 мг 7.2% 1.2% 1382 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, P 557.3 мг 800 мг 69.7% 11.6% 144 г
Хлор, Cl 2.04 мг 2300 мг 0.1% 112745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.691 мг 18 мг 42.7% 7.1% 234 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 31250 г
Марганец, Mn 1.7188 мг 2 мг 85.9% 14.3% 116 г
Медь, Cu 334.41 мкг 1000 мкг 33.4% 5.5% 299 г
Селен, Se 35.323 мкг 55 мкг 64.2% 10.7% 156 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 37209 г
Цинк, Zn 3.8645 мг 12 мг 32.2% 5.3% 311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.927 г ~
Аргинин* 1.988 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 10.517 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.96 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 4.364 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.1 г от 0.9 до 3.7 г 164.9% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 24 г от 4.7 до 16.8 г 142.9% 23.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 12.097 мг ~
Стигмастерол 2.957 мг ~
бета Ситостерол 161.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.175 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.986 г min 16.8 г 83.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 30.142 г от 11.2 до 20.6 г 146.3% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 23.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.133 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность козинаки из семечек составляет 602,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 602.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 48.7 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 11.4 г -%
Вода 8.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК

козинаки из семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 91,6 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 43,1 %, витамином B9 - 36,8 %, витамином E - 116,5 %, витамином PP - 61,5 %, калием - 24,3 %, кальцием - 54,5 %, магнием - 89,5 %, фосфором - 69,7 %, железом - 42,7 %, марганцем - 85,9 %, медью - 33,4 %, селеном - 64,2 %, цинком - 32,2 %

Чем полезен козинаки из семечек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить козинаки из семечек, калорийность 602,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления козинаки из семечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы