Войти

Рецепт подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива

Морковь, красная (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Вода 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 10 г
Свинина жареная, по 1-396 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.1% 745 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.1% 299 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 10.6% 426 г
бета Каротин 1.267 мг 5 мг 25.3% 11.5% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 9.7% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.8% 1636 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.146 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12715 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 8.6% 528 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4087 мг 20 мг 17% 7.7% 587 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.49 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5274 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2% 2248 г
Натрий, Na 558.85 мг 1300 мг 43% 19.5% 233 г
Сера, S 11.31 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8842 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 5.3% 852 г
Хлор, Cl 7.97 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1627 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 5.2% 881 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1% 4435 г
Медь, Cu 21.9 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4566 г
Молибден, Mo 0.698 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10029 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13643 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.1482 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.437 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.437 г ~

Энергетическая ценность подлива составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность220.7 ккал14.58%
Белки10.2 г11.21%
Жиры18.7 г28.33%
Углеводы2.8 г2.03%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода64.9 г2.41%
Витамины и минералы
A
24%
b-car
25%
В1
21%
B2
6.1%
Холин
0.2%
B5
1.3%
B6
2.3%
B9
0.8%
B12
~
C
1.3%
D
~
E
19%
H
0.6%
вит.К
1.3%
PP
17%
Калий
6.3%
Ca
1.9%
Si
0.2%
Mg
4.4%
Na
43%
P
12%
Cl
0.3%
Fe
6.1%
I
0.4%
Co
11%
Mn
2.3%
Cu
2.2%
Mo
1%
Se
0.2%
F
0.7%
Cr
0.6%
Zn
1.2%
Рейтинг
5.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
10г
Жиры
76%
19г
Углеводы
5%
3г
Белки 10.2г, 40.8 ккал (18.5%)Жиры 18.7г, 168.3 ккал (76.4%)Углеводы 2.8г, 11.2 ккал (5.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 0.3
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПОДЛИВА

подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B1 - 21,3 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подлива, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Элли
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:) Прошел год с начала моего пути...
29 84
Mariа_?
22-02-2025
Дневник питания за 22.02.2025
Каждый раз после такого периода в жизни, когда час...
9 99
Светлана.
24-02-2025
Требуется консультация!!!!
Прошу высказать свое мнение по поводу подсластител...
6 101
Лучшие рационы
Елена
2025-03-02
Калорийность: 1293 кКал
Витамины и минералы: 87%
Ирина Макс
2025-03-02
Калорийность: 1414 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина ??
2025-03-02
Калорийность: 1539 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Пирог с вареньем
Автор Марина Сметанина
264.5
5.6
5.5
47.5
2
3 0
Тефтели из трески
Автор Дарья
68.6
8.7
0.8
6
19
1 0
Блин из тыквы
Автор tatiana.timanova1
65.5
7
0.9
7.7
0
2 0