Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная шарлотка
| Маковая начинка | 35 г |
| Яблоки | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 65 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 60 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 145 г |
| Сахар песок | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.6% | 714 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4% | 1018 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 87.19 мг | 500 мг | 17.4% | 7% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 5.2% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.184 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3% | 1350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 9.1% | 440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2427 мг | 20 мг | 16.2% | 6.5% | 617 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.86 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.3% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 50.23 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 1991 г |
| Магний, Mg | 51.68 мг | 400 мг | 12.9% | 5.2% | 774 г |
| Натрий, Na | 58.48 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2223 г |
| Сера, S | 81.55 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1226 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 10% | 401 г |
| Хлор, Cl | 83.68 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.376 мг | 18 мг | 13.2% | 5.3% | 758 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.5% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 4.556 мкг | 10 мкг | 45.6% | 18.4% | 219 г |
| Марганец, Mn | 1.2158 мг | 2 мг | 60.8% | 24.5% | 165 г |
| Медь, Cu | 200.63 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 8.1% | 498 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.1% | 440 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12829 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.5339 мг | 12 мг | 12.8% | 5.2% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 248,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 248.1 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 37 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 42.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 16,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 24,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 60,8 %, медью - 20,1 %, селеном - 22,7 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен Творожная шарлотка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фруате йогурт 1,5%
- Оладьи из печени (свиная)
- салат из капусты
- чай Леовит
- мёд цветочный
- Яичница с помидорами, луком, зеленью
- Изюминка
- беяз пейнир тузсыз
- Сухая смесь Pure Protein (казеин)
- Рис Тайландский
- Сухая смесь Pure Protein (мультипротеин)
- кефир матроскин 1%
- Протеиновый коктейль (казеин)
- Паштет куриный
- Протеиновый коктейль (мультипротеин)
- финики рими
- яблоки гольден
- Суп гороховый с колбасой
- Салат из фасоли
- Суп куриный с вермешелью
- Макароны Барилла
- Котлеты рыбные из минтая
- Тушеный кальмар в сметане
- Запеканка творог-банан-манка
- суп с брокколи
- Хлеб Майский
- Пшенная каша с изюмом и орехами
- Овощной салат
- Геркулесовая с орехами и черносливом
- Икра мойвы в маянезном соусе с креветкой
- чиа
- Паштет из куриной печенки
- Икра мойвы в маянезе классическая Fish House
- Чай или кофе с чл меда
- Ягоды годжы (без косточек)
- Батончик яблоко с корицей для стройности
- Овощи с курицей
- Пангасиус
- соус песто
- Пангасиус тушеный в сметане
- Тушеная капуста с куриным филе
- Творог Яготинский 0%
- Пирожное картошка
- йогурт обезжиренный
- яичница болтушка
- борщ без зажарки
- яичница болтушка
- яичница глазунья
- крем сливочный
- двинский заварной
- Arla
- Кальмары с гречневой кашей
- соус из сливок с укропом
- Суп из сушеных грибов
- протеин
- Мясо с картофелем
- Соево творожная замазка
- Суп из морской капусты
- Великолукский Мясокомбинат Балык Свинной (Боярский)
- Яблочно-кефирный коктейл с корицей
- Краски лета "Восточная смесь"
- творог 101 зерно
- Фарш мой домашний
- наполнитель для 101 зерно
- Фасоль с говядиной
- КРАСКИ ЛЕТА "ВОСТОЧНАЯ СМЕСЬ"
- хлебцы Dr Korner лимонные
- Морковный микс
- Сироп шиповника ( на сорбите)
- трубочки виват
- Сироп малиновый ( на фруктозе)
- Овочева суміш
- вафли артек
- семена для салата
- Творог мягкий с солью Савушкин 3%
- Пряники заварные длительного хранения с вишнёвой начинкой, глазированные сахарной глазурью
- Салат с люцерной
- соевый напиток натурал
- Биокефир "Большая кружка"
- Лепешка кавказская
- творог славянские традиции обезжиренный
- Шоколад 85%
- Клетчатка
- шоколад спартак диабетический
- Соус унаги с кунжутом
- Борщ постный
- Кижуч в соусе унаги с кунжутом
- Полба
- Кофе молотый
- Кофе растворимый
- Хлеб гречичный
- Деревенское мягкое
- Сыр Адыгейский
- Хлеб из полбы и гречки
- Сливочный суп с белыми грибами
- Брюшки семги слабосоленые
- Сосиски с гречневой кашей
- Творог мягкий Простоквашино
- Домашний майонез
- котлеты на пару
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
