Рецепт перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша

Масло подсолнечное	30 г
Желудок куриный (Тушение)	260 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Морковь, красная (Пассерование)	10 г
Перец сладкий, красный, пассерованный	50 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	225 г
Вода	500 г
Тыква (Варка без слива)	200 г
Кориандр, семена	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1431 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.1%	1206 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7%	1217 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	5.4%	1587 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.5%	1000 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3023 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	6.7%	1273 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	4.027 мкг	~
бета Каротин	0.402 мг	5 мг	8%	6.8%	1244 г
бета Криптоксантин	3.23 мкг	~
Ликопин	20.302 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.446 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.6%	2400 г
Витамин В4, холин	0.26 мг	500 мг	0.1%	0.1%	192308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	3%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.2%	1370 г
Витамин В9, фолаты	8.116 мкг	400 мкг	2%	1.7%	4929 г
Витамин C, аскорбиновая	7.54 мг	90 мг	8.4%	7.1%	1194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.52 мг	15 мг	10.1%	8.6%	987 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.322 мг	~
дельта Токоферол	0.099 мг	~
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.7119 мг	20 мг	13.6%	11.6%	737 г
Ниацин	1.059 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.15 мг	2500 мг	5.7%	4.8%	1746 г
Кальций, Ca	18.29 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5467 г
Магний, Mg	15.14 мг	400 мг	3.8%	3.2%	2642 г
Натрий, Na	20.39 мг	1300 мг	1.6%	1.4%	6376 г
Сера, S	19.61 мг	1000 мг	2%	1.7%	5099 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	9.3%	909 г
Хлор, Cl	4.4 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.8 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Железо, Fe	1.797 мг	18 мг	10%	8.5%	1002 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	2.378 мкг	10 мкг	23.8%	20.2%	421 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.1548 мг	2 мг	7.7%	6.5%	1292 г
Медь, Cu	107.55 мкг	1000 мкг	10.8%	9.2%	930 г
Молибден, Mo	3.924 мкг	70 мкг	5.6%	4.8%	1784 г
Никель, Ni	3.851 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	0.045 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	122222 г
Титан, Ti	3.15 мкг	~
Фтор, F	68.48 мкг	4000 мкг	1.7%	1.4%	5841 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	4.1%	2075 г
Цинк, Zn	0.9911 мг	12 мг	8.3%	7.1%	1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.482 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.191 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.429 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.559 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.494 г	~
Глутаминовая кислота	1.41 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.077 мг	~
бета Ситостерол	5.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.255 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.238 г	min 16.8 г	7.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.018 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.785 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность перловая каша составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен перловая каша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перловая каша, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе