Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	270 г
Соль столовая	3 г
Орех грецкий (Пассерование)	100 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Корица	5 г
Масло подсолнечное	50 г
Масло сладко-сливочное соленое «Любительское»	120 г
Изюм (Припускание)	80 г
Сахар песок	150 г
Сахарная пудра	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	540.2 ккал	1684 ккал	32.1%	5.9%	312 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	1.9%	962 г
Жиры	32.4 г	56 г	57.9%	10.7%	173 г
Углеводы	54.5 г	219 г	24.9%	4.6%	402 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	2.8%	667 г
Вода	7.2 г	2273 г	0.3%	0.1%	31569 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.1 мкг	900 мкг	8.6%	1.6%	1167 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.2%	8065 г
бета Криптоксантин	0.799 мкг	~
Ликопин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.376 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	1.8%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	0.6%	2903 г
Витамин В4, холин	17.47 мг	500 мг	3.5%	0.6%	2862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	1.1%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	2.4%	781 г
Витамин В9, фолаты	28.187 мкг	400 мкг	7%	1.3%	1419 г
Витамин C, аскорбиновая	1.03 мг	90 мг	1.1%	0.2%	8738 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	0.4%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.035 мг	15 мг	26.9%	5%	372 г
гамма Токоферол	0.065 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.669 мкг	50 мкг	1.3%	0.2%	7474 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.2684 мг	20 мг	11.3%	2.1%	882 г
Ниацин	0.695 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.56 мг	2500 мг	9.8%	1.8%	1022 г
Кальций, Ca	45.14 мг	1000 мг	4.5%	0.8%	2215 г
Кремний, Si	1.338 мг	30 мг	4.5%	0.8%	2242 г
Магний, Mg	38.95 мг	400 мг	9.7%	1.8%	1027 г
Натрий, Na	217.41 мг	1300 мг	16.7%	3.1%	598 г
Сера, S	49.24 мг	1000 мг	4.9%	0.9%	2031 г
Фосфор, P	125.9 мг	800 мг	15.7%	2.9%	635 г
Хлор, Cl	12.89 мг	2300 мг	0.6%	0.1%	17843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.3 мкг	~
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	30.11 мкг	~
Железо, Fe	1.325 мг	18 мг	7.4%	1.4%	1358 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.1%	11811 г
Кобальт, Co	2.344 мкг	10 мкг	23.4%	4.3%	427 г
Марганец, Mn	0.7705 мг	2 мг	38.5%	7.1%	260 г
Медь, Cu	167.39 мкг	1000 мкг	16.7%	3.1%	597 г
Молибден, Mo	4.182 мкг	70 мкг	6%	1.1%	1674 г
Никель, Ni	0.736 мкг	~
Олово, Sn	1.74 мкг	~
Селен, Se	3.241 мкг	55 мкг	5.9%	1.1%	1697 г
Титан, Ti	3.68 мкг	~
Фтор, F	177.13 мкг	4000 мкг	4.4%	0.8%	2258 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.3%	6757 г
Цинк, Zn	0.8977 мг	12 мг	7.5%	1.4%	1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.574 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.569 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.335 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.771 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	18.5%
Омега-6 жирные кислоты	8.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
бета Ситостерол	12.392 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.475 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.577 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.119 г	min 16.8 г	30.5%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.196 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.273 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.595 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	14.06 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	11.958 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.76 г	~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 540,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	540.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	32.4 г	-%
	Углеводы	54.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	7.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 26,9 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 38,5 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Яблочный штрудель

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 540,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе