Рецепт Филе трески в маринате запечен.в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески в маринате запечен.в духовке

Треска атлантическая, сырая 860 г
Масло подсолнечное 30 г
Сок лимонный 15 г
Перец черный молотый 5 г
Соль столовая 10 г
Kamis Прованские травы 3 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Филе трески посолить, поперчить. В емкость добавить: 2 стол.л. подсолнечного масла, 1 ст.л лимон.сока, перец молотый, отжытый под прес.чеснок - 1 головка, прованские травы, смазать филе рассолом, и поставить на 20 минут в холодильник под пищевой пленкой. Запекать на противени 20 минут, в заранее нагретой духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в маринате запечен.в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 20.3% 455 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 60.73 мг 500 мг 12.1% 11.2% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.569 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6089 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 26% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 7.8% 1195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.837 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 12.5% 739 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9335 мг 20 мг 9.7% 9% 1034 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.74 мг 2500 мг 15.7% 14.5% 635 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 7.1% 1291 г
Натрий, Na 469.73 мг 1300 мг 36.1% 33.3% 277 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 22% 421 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3475 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Медь, Cu 32.73 мкг 1000 мкг 3.3% 3% 3055 г
Селен, Se 30.823 мкг 55 мкг 56% 51.7% 178 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.49 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.497 мг ~
бета Ситостерол 6.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Филе трески в маринате запечен.в духовке составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ В МАРИНАТЕ ЗАПЕЧЕН.В ДУХОВКЕ

Филе трески в маринате запечен.в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 13,5 %, калием - 15,7 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 56 %

Чем полезен Филе трески в маринате запечен.в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе трески в маринате запечен.в духовке, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески в маринате запечен.в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги