Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли 300 г
Пряная соль 7 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.3% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.3% 1514 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7.3% 1101 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.2 мкг 900 мкг 44.4% 35.8% 225 г
бета Каротин 2.395 мг 5 мг 47.9% 38.6% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.624 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7112 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.6% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 8.8% 915 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.5681 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.93 мг 2500 мг 3.9% 3.1% 2579 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4824 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2214 г
Натрий, Na 240.93 мг 1300 мг 18.5% 14.9% 540 г
Сера, S 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7107 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 5% 1626 г
Хлор, Cl 367.6 мг 2300 мг 16% 12.9% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 8.8% 918 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.3382 мг 2 мг 16.9% 13.6% 591 г
Медь, Cu 65.18 мкг 1000 мкг 6.5% 5.2% 1534 г
Молибден, Mo 0.668 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10479 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 6.8% 1179 г
Фтор, F 6.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64620 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.4901 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.075 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 47,9 %, хлором - 16 %, марганцем - 16,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги