Рецепт чечевица со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица со шпинатом

Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 75 г
Шпинат (Припускание) 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.4% 724 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.6% 1098 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.3% 1159 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 16.5% 370 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482.8 мкг 900 мкг 53.6% 32.8% 186 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.884 мг 5 мг 57.7% 35.3% 173 г
бета Криптоксантин 0.462 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.8% 789 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 10.4% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 62.596 мкг 400 мкг 15.6% 9.5% 639 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 4% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 6.2% 981 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 140.9 мкг 120 мкг 117.4% 71.8% 85 г
Витамин РР, НЭ 3.1902 мг 20 мг 16% 9.8% 627 г
Ниацин 0.832 мг ~
Бетаин 2.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 604.96 мг 2500 мг 24.2% 14.8% 413 г
Кальций, Ca 80.8 мг 1000 мг 8.1% 5% 1238 г
Кремний, Si 30.769 мг 30 мг 102.6% 62.8% 98 г
Магний, Mg 63.18 мг 400 мг 15.8% 9.7% 633 г
Натрий, Na 446.88 мг 1300 мг 34.4% 21.1% 291 г
Сера, S 65.46 мг 1000 мг 6.5% 4% 1528 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 15.9% 385 г
Хлор, Cl 602.79 мг 2300 мг 26.2% 16% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 234.6 мкг ~
Железо, Fe 8.78 мг 18 мг 48.8% 29.9% 205 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 28.2% 217 г
Марганец, Mn 0.8002 мг 2 мг 40% 24.5% 250 г
Медь, Cu 367.19 мкг 1000 мкг 36.7% 22.5% 272 г
Молибден, Mo 30.865 мкг 70 мкг 44.1% 27% 227 г
Никель, Ni 61.923 мкг ~
Селен, Se 12.857 мкг 55 мкг 23.4% 14.3% 428 г
Титан, Ti 115.38 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 5.1% 1205 г
Цинк, Zn 1.3146 мг 12 мг 11% 6.7% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.885 мг ~
Кампестерол 0.385 мг ~
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность чечевица со шпинатом составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА СО ШПИНАТОМ

чечевица со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 17 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином K - 117,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 24,2 %, кремнием - 102,6 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 26 %, хлором - 26,2 %, железом - 48,8 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 40 %, медью - 36,7 %, молибденом - 44,1 %, селеном - 23,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен чечевица со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица со шпинатом, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы