Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог полужирный 9,0% жирности 180 г
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный 250 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 100 г
Крупа манная 75 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.5% 603 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4% 1120 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 6.4% 711 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1% 4601 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.2% 1078 г
Витамин В4, холин 57.35 мг 500 мг 11.5% 5.2% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 26.034 мкг 400 мкг 6.5% 2.9% 1536 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 10.5% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин Н, биотин 5.267 мкг 50 мкг 10.5% 4.7% 949 г
Витамин РР, НЭ 2.7438 мг 20 мг 13.7% 6.2% 729 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.25 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2545 г
Кальций, Ca 83.4 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1199 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3240 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4086 г
Натрий, Na 32.94 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Сера, S 122.93 мг 1000 мг 12.3% 5.6% 813 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 7.3% 620 г
Хлор, Cl 82.7 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3020 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 17.7% 255 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 2.2% 2060 г
Медь, Cu 55.83 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1791 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1051 г
Никель, Ni 1.269 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.438 мкг 55 мкг 33.5% 15.1% 298 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16481 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги