Рецепт Салат из сельди со свеклой и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди со свеклой и яблоком

Свекла (Варка со сливом)	400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	150 г
Яблоки	200 г
Лук репчатый	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Сметана 20,0% жирности	200 г

Способ приготовления

Яблоки (лучше подойдут зеленые и кислые) очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой, выложить в салатник. Лука по факту я взяла даже четвертинку, а не половину луковицы. Режем его мелко-мелко. Отварные яйца режем кубиками. Свеклу трем на крупной терке. Все складываем в салатник. Сельдь, при необходимости, очищаем от костей. У меня было готовое хорошее филе (не люблю селедку разделывать), так что я просто его порезала кубиками. Салат можно даже совсем не солить, так как в сельди уже достаточно соли. Но тут, разумеется, дело вкуса. В первоначальном варианте этого блюда предполагалось выложить все слоями на плоской тарелке, промазывая каждый майонезом или сметаной. Я пропустила этот этап и просто перемешала все в салатнике вместе с майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди со свеклой и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.7%	2375 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.6%	949 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3%	3712 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.9%	1250 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4%	2817 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	9%	1233 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16129 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	6.5%	1682 г
Витамин В4, холин	62.65 мг	500 мг	12.5%	13.9%	798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	7.2%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	9.062 мкг	400 мкг	2.3%	2.5%	4414 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	5.7%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	3.64 мг	90 мг	4%	4.4%	2473 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	3.9%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	2%	5618 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.889 мкг	50 мкг	7.8%	8.6%	1286 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.9415 мг	20 мг	4.7%	5.2%	2124 г
Ниацин	0.184 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.61 мг	2500 мг	8.2%	9.1%	1216 г
Кальций, Ca	46.71 мг	1000 мг	4.7%	5.2%	2141 г
Магний, Mg	14.52 мг	400 мг	3.6%	4%	2755 г
Натрий, Na	240.72 мг	1300 мг	18.5%	20.5%	540 г
Сера, S	41.1 мг	1000 мг	4.1%	4.5%	2433 г
Фосфор, P	63.6 мг	800 мг	8%	8.9%	1258 г
Хлор, Cl	342.35 мг	2300 мг	14.9%	16.5%	672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Бор, B	176.5 мкг	~
Ванадий, V	28.89 мкг	~
Железо, Fe	1.467 мг	18 мг	8.2%	9.1%	1227 г
Йод, I	6.44 мкг	150 мкг	4.3%	4.8%	2329 г
Кобальт, Co	2.959 мкг	10 мкг	29.6%	32.8%	338 г
Марганец, Mn	0.3034 мг	2 мг	15.2%	16.9%	659 г
Медь, Cu	99.98 мкг	1000 мкг	10%	11.1%	1000 г
Молибден, Mo	6.67 мкг	70 мкг	9.5%	10.5%	1049 г
Никель, Ni	9.253 мкг	~
Рубидий, Rb	230.2 мкг	~
Селен, Se	4.833 мкг	55 мкг	8.8%	9.8%	1138 г
Фтор, F	20.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19734 г
Хром, Cr	9.58 мкг	50 мкг	19.2%	21.3%	522 г
Цинк, Zn	0.438 мг	12 мг	3.7%	4.1%	2740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.204 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	4.2 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.219 г	~
Заменимые аминокислоты	0.47 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.401 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.749 г	min 16.8 г	4.5%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.616 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Салат из сельди со свеклой и яблоком составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ СО СВЕКЛОЙ И ЯБЛОКОМ

Салат из сельди со свеклой и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 15,2 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Салат из сельди со свеклой и яблоком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельди со свеклой и яблоком, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди со свеклой и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе