Рецепт сайда жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сайда жареная

Сайда (Тушение) 722 г
Масло подсолнечное 29 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сайда жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 19.9% 427 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.7% 12915 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.637 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 10.2% 833 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин РР, НЭ 3.2328 мг 20 мг 16.2% 13.8% 619 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.93 мг 2500 мг 12.2% 10.4% 820 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6831 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.3% 31915 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5% 1696 г
Натрий, Na 58.09 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2238 г
Сера, S 191.38 мг 1000 мг 19.1% 16.2% 523 г
Фосфор, P 292.6 мг 800 мг 36.6% 31.1% 273 г
Хлор, Cl 165.24 мг 2300 мг 7.2% 6.1% 1392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 4% 2130 г
Йод, I 149.83 мкг 150 мкг 99.9% 84.9% 100 г
Кобальт, Co 20.01 мкг 10 мкг 200.1% 170.2% 50 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3160 г
Медь, Cu 122.19 мкг 1000 мкг 12.2% 10.4% 818 г
Молибден, Mo 4.288 мкг 70 мкг 6.1% 5.2% 1632 г
Никель, Ni 7.042 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 699.55 мкг 4000 мкг 17.5% 14.9% 572 г
Хром, Cr 54.98 мкг 50 мкг 110% 93.5% 91 г
Цинк, Zn 0.8653 мг 12 мг 7.2% 6.1% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.399 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.399 г ~

Энергетическая ценность сайда жареная составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 17.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА ЖАРЕНАЯ

сайда жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 36,6 %, йодом - 99,9 %, кобальтом - 200,1 %, медью - 12,2 %, фтором - 17,5 %, хромом - 110 %

Чем полезен сайда жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сайда жареная, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сайда жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы