Рецепт skumbria zapehenaa v smetane. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты skumbria zapehenaa v smetane

Скумбрия атлантическая (Припускание) 633 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Горчица столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "skumbria zapehenaa v smetane".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.3% 409 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.8% 361 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3557 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 7.9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 9.5% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.927 мг 2 мг 46.4% 21.4% 216 г
Витамин В9, фолаты 10.434 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 13.912 мкг 3 мкг 463.7% 213.9% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 18.674 мкг 10 мкг 186.7% 86.1% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 5.9% 779 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 13.5374 мг 20 мг 67.7% 31.2% 148 г
Ниацин 7.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.12 мг 2500 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2% 2323 г
Магний, Mg 39.46 мг 400 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Натрий, Na 78.18 мг 1300 мг 6% 2.8% 1663 г
Сера, S 212.01 мг 1000 мг 21.2% 9.8% 472 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 12.8% 361 г
Хлор, Cl 197.09 мг 2300 мг 8.6% 4% 1167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.1% 1123 г
Йод, I 52.17 мкг 150 мкг 34.8% 16.1% 288 г
Кобальт, Co 23.187 мкг 10 мкг 231.9% 107% 43 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1726 г
Медь, Cu 243.46 мкг 1000 мкг 24.3% 11.2% 411 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1510 г
Никель, Ni 6.956 мкг ~
Фтор, F 1623.08 мкг 4000 мкг 40.6% 18.7% 246 г
Хром, Cr 63.76 мкг 50 мкг 127.5% 58.8% 78 г
Цинк, Zn 0.8115 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 1.159 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 1.275 г ~
Лейцин 1.855 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.696 г ~
Метионин + Цистеин 0.928 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.623 г ~
Аспарагиновая кислота 2.319 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 3.014 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 1.043 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.658 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.194 г min 16.8 г 30.9% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.466 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.313 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.417 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.823 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.116 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.53 г ~

Энергетическая ценность skumbria zapehenaa v smetane составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SKUMBRIA ZAPEHENAA V SMETANE

skumbria zapehenaa v smetane богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 46,4 %, витамином B12 - 463,7 %, витамином D - 186,7 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 67,7 %, фосфором - 27,7 %, йодом - 34,8 %, кобальтом - 231,9 %, медью - 24,3 %, фтором - 40,6 %, хромом - 127,5 %

Чем полезен skumbria zapehenaa v smetane

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить skumbria zapehenaa v smetane, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления skumbria zapehenaa v smetane, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги