Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.3 мкг | 900 мкг | 32.4% | 39.4% | 309 г |
| альфа Каротин | 0.546 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.749 мг | 5 мг | 35% | 42.6% | 286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.918 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 14.2% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.736 мг | 15 мг | 11.6% | 14.1% | 864 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9137 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2189 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.08 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.1% | 862 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Кремний, Si | 1.366 мг | 30 мг | 4.6% | 5.6% | 2196 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 6.6% | 1856 г |
| Натрий, Na | 115.04 мг | 1300 мг | 8.8% | 10.7% | 1130 г |
| Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9766 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 7.4% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 4.99 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1891 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 9.1% | 1326 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 3.9% | 3150 г |
| Медь, Cu | 34.54 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.3% | 2895 г |
| Молибден, Mo | 1.388 мкг | 70 мкг | 2% | 2.4% | 5043 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20147 г |
| Фтор, F | 3.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103093 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1847 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 11,6 %, калием - 11,6 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар солёно-сушеный Северная гавань (Магнит)
- суп гороховый
- плов
- Сметанный с грибами.
- картошка
- Суп полевой с яйцом
- вода "нестле"
- капуста квашеная
- компот из вишни
- Тыква запеченнная в молоке.
- салат белково-овощной с сельдереем
- суп грибной с сыром
- Хлебцы ржаные
- Супрадин шипучка
- тефтели запеченые
- пюре картофельное
- рагу из кабачков
- суфле творожно-яблочное
- сайра натуральная консерва
- отруби бородинские
- кальмары
- Суповой набор куриный
- камбала в духовке с брынзой и лимоном
- Грудка с ананасами
- фасоль белая
- савушкин голландский брусковый
- пирожное тирамису
- Щи на курином бульоне
- kartohka s ovohami
- ovohi zamorogennie
- Рис с чечевицей и овощами
- Ватрушка с джемом Окей
- оладьи из кабачков с сыром
- Винегрет
- редька зеленая
- Сухая смесь для маффинов (русский продукт)
- салат из редьки
- фаршированные макароны
- джем желейный
- котлета домашняя
- Кукурузные палочки Рузик
- картофель в пакете
- сменанный соус
- курица с овощами 15.11.15
- Молоко Простоквашино 1,5%
- крупа Ячневая Эколайн
- каша пшенная
- Крабовый салат
- говядина, тушеная с цвет.капустой и слад.перцем
- Кефир 1,7%
- Винегрет
- каша пшенная с тыквой
- Творожная запеканка с тыквой
- салат помидор,огурец, перец, капуста 2
- Скумбрия с сыром
- овсяная каша
- суп Грибной с перловой крупой
- Плов с говядиной
- Рис пропареный
- батончик протеиновый 35г
- Батончик протеиновый Гербалайф 35 гр.
- тунец натуральный 7 морей
- Творожный коктейль шоколадно-банановый
- Котлеты с морковкой
- перец фаршированный
- Даниссимо крем-брюле
- коктейль молочный шоколадный смешарики
- сыр фету
- Горох сухой
- Котлеты домашние запеченные
- Перфектил капсулы
- Магнелис В6
- prjaniku cepumi
- Рис длиннозерный
- Витамины гр. 1.
- Аскорбиновая кислота
- Суп гороховый с куриным филе
- творог мягкий 4% туба
- Рис белый отварной промытый
- Нори
- сыр голландский славяна
- хворост Ю
- Лимонный пирог Надя
- творог жемчужинка
- Роллы без риса
- Сухарики из белого хлеба
- Торт из говяжьей печени
- Салат зимний из кабачков (тещин)
- Хлопья мультизерновые Любятово
- торт без выпечки с вафлями
- Витамины для больных диабетом doppel herz aktiv
- Яично-творожный тортик
- Булочка со сливками Метрополь
- коктейль из морепродуктов
- фруктово-молочный коктейль
- тыква+яблоки пареные
- салат "из того, что было"
- грудка куриная копченая Волков в в/у
- омлет
- фруктовое желе 1
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
