Рецепт Суп с красной чечевицей и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с красной чечевицей и свининой

Свинина, окорок в целом	843 г
Морковь (Варка без слива)	265 г
Картофель (Варка без слива)	625 г
Чечевица, розовая	200 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	40 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Перец черный молотый	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Вода	4000 г
Соль поваренная пищевая	31 г

Способ приготовления

Продолжаем увеличивать количество бобовых в своих рационах! Продолжаю вводить новые бобовые в наше семейное меню, на этот раз я сварила суп из красной чечевицы и хочу предложить вам рецепт, потому, что суп получился вкусным. Правда, по просьбе своих мужчин, я суп сварила из свинины (но довольно постной). Так что у вас будет возможность уменьшить калорийность супа, заменив свинину на курочку или даже на грудку куриную. А те, кто находится на поддержании веса, вполне могут сварить такой суп, потому что калорийность средняя. Моем мясо и ставим его вариться, немного посолив. У меня была рулька свежая, даже с кожей, поэтому я варила мясо на медленном огне 1,5 часа. Пока варится мясо, готовим для закладки овощи - все моем, чистим взвешиваем и нарезаем: морковь мелкими кубиками, картофель кубиками чуть крупнее. Чечевицу моем в холодной воде (очень аккуратно, она очень нежная). Когда мясо сварилось, вынимаем его из кастрюли, освобождаем от костей и нарезаем на кусочки. В мясной бульон бросаем морковь и варим ее 7-10 минут, затем добавляем картофель и варим еще 7-10 минут, потом добавляем чечевицу и базилик, добавляем соль по вкусу, черный перец и варим чечевицу до готовности. За 5 минут до окончания варки добавляем резаную зелень и нарезанное мясо. Суп готов! Сметану добавляем прямо в тарелку (кому можно)! :) Приятного аппетита! :D P.S. Красная чечевица варится очень быстро, замачивать ее НЕ НАДО.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с красной чечевицей и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.8 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2379 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8.6%	1652 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.9%	1600 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.2%	4380 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	5.2%	2671 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.2 мкг	900 мкг	13.5%	19.1%	743 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.728 мг	5 мг	14.6%	20.6%	687 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.085 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.288 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	16.1%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	4.2%	3333 г
Витамин В4, холин	0.12 мг	500 мг			416667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	9.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	12.725 мкг	400 мкг	3.2%	4.5%	3143 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	5.4%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	3.5%	4036 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	1.3%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.068 мг	15 мг	0.5%	0.7%	22059 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	17.8%	795 г
Витамин РР, НЭ	1.2107 мг	20 мг	6.1%	8.6%	1652 г
Ниацин	0.204 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.26 мг	2500 мг	7.1%	10%	1410 г
Кальций, Ca	16.08 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6219 г
Магний, Mg	14.02 мг	400 мг	3.5%	4.9%	2853 г
Натрий, Na	266.98 мг	1300 мг	20.5%	29%	487 г
Сера, S	6.29 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	15898 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	10.6%	1327 г
Хлор, Cl	402.09 мг	2300 мг	17.5%	24.7%	572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.4 мкг	~
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	19.79 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	22727 г
Кобальт, Co	0.763 мкг	10 мкг	7.6%	10.7%	1311 г
Литий, Li	10.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	7.5%	1899 г
Медь, Cu	91.1 мкг	1000 мкг	9.1%	12.9%	1098 г
Молибден, Mo	1.787 мкг	70 мкг	2.6%	3.7%	3917 г
Никель, Ni	0.664 мкг	~
Рубидий, Rb	66.4 мкг	~
Селен, Se	5.663 мкг	55 мкг	10.3%	14.5%	971 г
Фтор, F	88.99 мкг	4000 мкг	2.2%	3.1%	4495 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	3.8%	3759 г
Цинк, Zn	0.5819 мг	12 мг	4.8%	6.8%	2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.914 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.372 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.685 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.465 мг	~
Кампестерол	0.255 мг	~
Стигмастерол	0.17 мг	~
бета Ситостерол	1.997 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.749 г	~
18:0 Стеариновая	0.391 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.545 г	min 16.8 г	9.2%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.422 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.42 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.351 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Суп с красной чечевицей и свининой составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ И СВИНИНОЙ

Суп с красной чечевицей и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином K - 12,6 %, хлором - 17,5 %

Чем полезен Суп с красной чечевицей и свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с красной чечевицей и свининой, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с красной чечевицей и свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе