Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустный салат
| Капуста белокочанная | 104 г |
| Петрушка | 5 г |
| Морковь, красная | 94 г |
| Сметана, 40% жирности | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.9% | 757 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 832.9 мкг | 900 мкг | 92.5% | 97.3% | 108 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.688 мг | 5 мг | 93.8% | 98.6% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 27.25 мг | 500 мг | 5.5% | 5.8% | 1835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.397 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.12 мг | 90 мг | 33.5% | 35.2% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.889 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5624 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.9 мкг | 120 мкг | 58.3% | 61.3% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9116 мг | 20 мг | 4.6% | 4.8% | 2194 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.8% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1660 г |
| Натрий, Na | 19.18 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6778 г |
| Сера, S | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5033 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 6% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 26.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2951 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.8% | 762 г |
| Литий, Li | 2.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2663 г |
| Медь, Cu | 40.18 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.2% | 2489 г |
| Молибден, Mo | 5.101 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.7% | 1372 г |
| Никель, Ni | 6.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Фтор, F | 6.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59435 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2329 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.839 мг | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 92,5 %, бэта-каротином - 93,8 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 58,3 %, кобальтом - 13,1 %
Чем полезен капустный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мёд цветочный
- Печень индейки
- щи м
- рис
- Галет Нордик с шоколадом
- пельмени из муки и рецепт фарша
- чудо пирожное бисквит
- Овсянка с черникой и медом
- меренга Павлова
- Котлеты из говядины в слоеном тесте
- овсяное печень
- Новый рецепт
- йогурт 0,2% беллакт
- блинчики
- Пирожки слоеные с грибами и сыром
- Лаваш запеченый
- йогурт злагода с персиком
- Шницель садовский
- овсяное печенье для тонкой талии
- королевская салями (ясной мир)
- Яичница с грибами
- фруктовыф салат от 29
- штрудель с творогом
- Салат из вареной моркови
- бульон куриный
- Запеканка творожная № 2
- Шарлотка
- борщ на курином бульоне
- Арахис в какао-порошке
- Салат из морской капусты дальневосточный
- цыпленок отварной
- Сыр плавленый President легкий
- южания микс сок
- сельдь иваси соленая
- хлеб тостовый с зерновыми добавками
- мандарин
- рагу с соевым мясом и помидорами
- Капуста квашенная с морковью
- Картофельный пирог с курицей и капустой
- Бублик яичный
- хлеб отрубной(азов)
- Маскарпоне
- пюре
- южная ночь
- Рис отварной
- каша пшенная на молоке
- рис с мясом
- курица туш
- птитим с белыми грибами
- Карбонат варено-копченый
- Котлета рыбная с соусом
- птитим с бг
- Морковные котлеты
- Курица в духовке
- Салат свекольная
- Батончик мюсли
- солод ржаной ферментированный
- грибное пюре с яйцами - кокот
- Пряники шоколадные
- сельдь в масле
- Лечо домашнее
- Вафли Свиточ Артек клас 80г
- котлеты рубленые
- Питахайя (Драконовый фрукт)
- кофе с молоком
- яичница в гренках
- блинчик ветчина и сыр морозко
- Рис с мясом
- икра сельди
- хлебцы молодцы-фитнес
- Ветчина Экстра (Наб. Челны)
- Рис с печенью
- соус песто
- Сыр мягкий "Маскарпоне" 78%
- Сыр Адыгейский (Кез)
- клафути
- чай каркаде
- щи с курицей
- Йогурт Савушкино шоколад
- салат "Эврика"
- лечо домашний
- курино -геркулесовые котлетки
- батончик с орехами
- рататуй
- рагу из кабачков
- кислородный зеленый коктель
- Мясо для ленивых
- тан
- кэроб
- соус чили острый
- Паштет из мяса птицы
- майонез слобода на перепелиных яйцах
- суфле кэроб
- крем-чиз из кефира
- хлебцы шведские
- Уха
- Рис с креветками и шпинатом
- пельмени
- Штрудель с яблочным жмыхом
- Салат из пекинской капусты.
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
