Рецепт салат из молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из молодой капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	500 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Уксус 9%	10 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

Овощи нарезаются, смешиваются солятся и заправляются уксусо и маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из молодой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4385 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.2%	5067 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	8.3%	3111 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	4.7%	5615 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	26%	1000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	10.4%	2526 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.3 мкг	900 мкг	10%	26%	997 г
бета Каротин	0.544 мг	5 мг	10.9%	28.4%	919 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	4.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	6.3%	4186 г
Витамин В4, холин	7.88 мг	500 мг	1.6%	4.2%	6345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	10.7%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	11.2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	9.91 мкг	400 мкг	2.5%	6.5%	4036 г
Витамин C, аскорбиновая	26.07 мг	90 мг	29%	75.5%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.047 мг	15 мг	7%	18.2%	1433 г
Витамин Н, биотин	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1.8%	13889 г
Витамин К, филлохинон	65.1 мкг	120 мкг	54.3%	141.4%	184 г
Витамин РР, НЭ	0.7162 мг	20 мг	3.6%	9.4%	2793 г
Макроэлементы
Калий, K	264.32 мг	2500 мг	10.6%	27.6%	946 г
Кальций, Ca	59.12 мг	1000 мг	5.9%	15.4%	1691 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	12.5%	2105 г
Натрий, Na	230.37 мг	1300 мг	17.7%	46.1%	564 г
Сера, S	24.49 мг	1000 мг	2.4%	6.3%	4083 г
Фосфор, P	33.8 мг	800 мг	4.2%	10.9%	2367 г
Хлор, Cl	368.26 мг	2300 мг	16%	41.7%	625 г
Микроэлементы
Бор, B	112.4 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	9.9%	2624 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	4.2%	6356 г
Кобальт, Co	2.781 мкг	10 мкг	27.8%	72.4%	360 г
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	31%	844 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	22.4%	1159 г
Молибден, Mo	8.708 мкг	70 мкг	12.4%	32.3%	804 г
Селен, Se	0.292 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	18836 г
Фтор, F	9.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	42373 г
Хром, Cr	4.61 мкг	50 мкг	9.2%	24%	1085 г
Цинк, Zn	0.3883 мг	12 мг	3.2%	8.3%	3090 г

Энергетическая ценность салат из молодой капусты составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

салат из молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29 %, витамином K - 54,3 %, хлором - 16 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен салат из молодой капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из молодой капусты, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе