Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Картофель (Варка в кожуре) | 350 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 220 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 155 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.5% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 9.8% | 2663 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 10.1% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 8% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 15% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.881 мкг | 400 мкг | 2% | 5.2% | 5075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 23% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 3.4% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 4.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8924 мг | 20 мг | 4.5% | 11.6% | 2241 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 27.4% | 939 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.7% | 3781 г |
| Кремний, Si | 1.263 мг | 30 мг | 4.2% | 10.9% | 2375 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 14% | 1864 г |
| Натрий, Na | 343.76 мг | 1300 мг | 26.4% | 68.2% | 378 г |
| Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5917 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 15% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 35.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.1% | 6425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 14% | 1861 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 6.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 62% | 416 г |
| Литий, Li | 18.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 32.8% | 790 г |
| Медь, Cu | 94.36 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 24.3% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 8.258 мкг | 70 мкг | 11.8% | 30.5% | 848 г |
| Никель, Ni | 5.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21154 г |
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18374 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 39% | 663 г |
| Цинк, Zn | 0.3587 мг | 12 мг | 3% | 7.8% | 3345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 24 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен винегрет
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сельдь по-исландски
- .чай с лимоном
- Голубцы Любительские (Саянский бройл)
- цукаты макс-бар ананас папайя
- тушеная грудка
- куриная отбивная в кляре
- Огурцы маринованные корнишоны Золотая долина
- Фасоль красная в томатном соусе Unimarka
- sosiski fileini ot baschinskogo
- Вафли Артек Рошен Пломбир
- картофель фри
- зелен смузи
- Заготовка на салат
- Камбала
- вафли спартак на фруктозе
- Салат Что было в холодильнике
- овсянка на кококс молоке
- Ананас вяленый
- жульен с гр.
- Кефир Брест-Литовск 3,4-4%
- Сайра в масле. Улов дня
- зелень с помидорами
- Рыба под маринадом
- Смузи с кофе
- Пшено с лен.маслом
- киндэр шоколад
- Лечо
- Магги Курица с паприкой
- Курица с паприкой (от Магги)
- Запеканка из макарон
- подлива
- капуста цветная в кляре
- Сервелат фирменный Калинка
- Виски шотладский купажный
- пастила из айвы
- Диетический кекс
- Протеин
- подливка
- Сулгуни домашний
- КАМУНАРКА С фундуком
- Оладьи печеночные (куриные)
- Овощи вареные(суп)
- Салат из баклажан и нута
- Каша 5злаков Увелка
- Тушеная капуста
- блины (1=44г)
- Пирог с тыквой и яблоком
- Mountain Dew
- Кетчуп домашний
- Вафли Леди джем
- салат из сыра с чесноком
- Сельдь натур. консерв. "Доброфлот"
- творожная пицца (1/8=115)
- котлета из лося
- Винегрет без картошки
- Чай с лимоном и медом
- конф 35
- морская капуста
- компот из сухофруктов
- Салат из морской капусты
- Помидоры сушеные Casa Rinaldi в подсолнечном масле
- котлеты из куриного фабричного фарша
- Суп с капрустой и фасолью
- Рапаны с луком
- Рисовое пюре
- фруктовый салат
- Котлета 50/50 говяд и курица
- Творожно-чесночная намазка
- салат 5овощей
- кофе с молоком
- Ряженка "Зорька моя"
- крылышки в молоке
- Банановые маффины
- ириски
- жареная гречневая лапша со свининой и овощами
- Паштет "Pate Grand Mere"
- Кефир Добрыня 1%
- макароны2
- курино-печеночные котлеты
- Салат Легкий
- Рыба по-польски
- помидоры брынза перец
- Изаура
- поджарка из свинины
- QuestBar Печенье и крем
- Салат " Капуста с кальмарами"
- Салат из морской капусты, огурца и авокадо
- Капуста, тушенная с черносливом
- колбаса балык
- Коктейль перед кардио
- скумбрия консерв
- салат 14.10
- картошка с курицей
- Капуста тушеная (Олеся)
- Какао-порошок "Van Houten"
- бефстрогонов с гречкой
- Суп Синди Кроуфорд 300
- Мое какао
- Лепешка ржаная Владхлеб
- Голень куриная
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
